1/4 xícara (chá) de manteiga
1 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino preta
1/2 colher (chá) de kümmel esfarelado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
500 gr de shitake fatiado
6 ovos batidos
1 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino preta
1/2 colher (chá) de kümmel esfarelado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
500 gr de shitake fatiado
6 ovos batidos
| Aqueça a manteiga em uma frigideira funda. Refogue as fatias de cogumelos shitake juntamente com sal, pimenta, kümmel e salsinha. Quando o líquido dos cogumelos tiver evaporado, adicione os ovos batidos e mexa constantemente, até o ovo cozinhar por completo. Sirva quente. | |
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