Strogonoff de carne rápido

Ingredientes

• 1 quilo de alcatra em tiras finas
• 1 lata de creme de leite 
• 100 gramas de margarina 
• 1 unidade cebola ralada
• 1/2 lata de polpa de tomate
• 1 xícara (chá) de palmito
• Sal, pimenta, alho e cheiro verde à gosto

Como fazer

Coloque a margarina na panela e refogue a carne juntamente com a cebola. Quando a carne estiver cozida e a cebola se desfizer, coloque a polpa de tomate. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, o palmito cortado e o cheiro verde. Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.