75 receitas que te farão esquecer de carne

Ao menos uma vez na semana você já experimentou trocar a carne do prato e optar por um alimento mais natural? Este hábito tem sido incentivado por campanhas como a Segunda Sem Carne, que tem como objetivo mostrar que é possível ter refeições nutritivas e gostosas sem a proteína animal.

Reprodução/Cozinhando para 2 ou 1

Receitas vegetarianas para você nem sentir falta da carne

Para te ajudar a descobrir esses novos sabores, o site Cozinhando para 2 ou 1 trouxe uma lista com 75 receitas vegetarianas para você nem sentir falta de carne. Ase a abuse de ingredientes como soja, queijo, ricota, cogumelos, cereais, e confira pratos a base de legumes, além de risotos, sopas e muito mais. Veja abaixo e clique na receita para conferir:

1. Estrogonofe de carne de soja

2. Curry de carne de soja com legumes

3. Carne de soja com cream cheese

4. Mini suflês ou omeletes de forno

5. Molho Alfredo com calorias reduzidas

6. Nhoque de mandioquinha recheado com gorgonzola na manteiga de ervas

7. Penne verde com creme de brie e cebolas caramelizadas

8. Panquecas sem glúten de ricota temperada

9. Quibe assado de quinua e ricota

10. Cogumelos shitake recheados com creme de brócolis

11. Espaguete ao molho funghi

12. Arroz de brócolis super fácil

13. Talharim integral com brócolis assado ao alho e óleo

14. Ratatouille de potinho com Rap10

15. Risoto cremoso de aspargos com pimenta rosa

16. Risoto de amêndoas tostadas e uvas passas ao espumante

17. Sopa gratinada de cebola 

18. Farofa de gérmen de trigo com maçã e castanha

19. Quiche light de palmito com creme de ricota

20. Galettes de cenoura

Veja a lista completa das receitas no Cozinhando para 2 ou 1 e prepare as panelas!