Receita do dia - Salpicão

Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 250 gramas de cenoura
• 02 maçãs verdes ácidas
• 02 talos de salsão branco
• 300 gramas de presunto01 pimentão verde e 1 vermelho
• 500 gramas de maionese
• Vinagre, sal, salsa, cebolinha verde, pimenta do reino branca e uma cebola picada

Preparo:

Corte o cheiro-verde bem picado e acrescente vinagre, sal, cebola ralada, pimenta do reino, azeite e os pimentões cortados.
Misture tudo e deixe descansar.
Cozinhe as batatas em cubinhos na água com sal, assim como as cenouras cortadas em palitos. Deixe esfriar.
Corte o presunto em pedaços pequenos, as maças em cubinhos e o salsão em tirinhas. Misture-os e acrescente os legumes.
Acrescente os temperos e por último misture a maionese.
Enfeite a salada com folhas de alface.
Sirva com batata palha.