Palmito com ovos

Ingredientes

• 1/4 de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino preta
• 1/2 colher (chá) de kümmel esfarelado
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 500 gramas de palmito fatiado
• 6 ovos batidos 

Como fazer

Aqueça a manteiga em uma frigideira funda. Refogue as fatias de palmitos juntamente com sal, pimenta, kümmel e cheiro-verde. Quando o líquido dos palmitos tiver evaporado, adicione os ovos batidos e mexa constantemente, até o ovo cozinhar por completo. Sirva quente.