Arroz com palmito

Ingredientes

• 2 xícaras [chá] de arroz parbolizado
• 2 colheres [sopa] de manteiga
• 100 gramas de palmito fatiado
• 1 xícara [chá] de presunto em cubos
• 1 xícara [chá] de queijo coalho ralado
• Sal à gosto

Como fazer

Cozinhe o arroz com o sal. Reserve. Enquanto isso em outra panela, derreta a manteiga e frite o presunto e o palmito. Quando o arroz estiver pronto, acrescente o refogado e misture bem. Tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Coloque numa fôrma refratária untada, polvilhe o queijo e sirva a seguir.