Camarão light à chinesa

Ingredientes

• 1 kilo de camarão 
• 1 colher [sobremesa] de óleo de canola
• 1 pimentão amarelo em tiras
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 pimentão verde em tiras
• 2 xícaras [café] de saquê
• 2 xícaras [chá] de ervilhas
• Sal, alho, shoyu e pimenta-do-reino à gosto

Como fazer

Numa frigideira frite os pimentões e o alho no óleo por uns 3 minutos. Acrescente os camarões e continue a cozinhar, por mais 3 ou 4 minutos. Junte o shoyu, o saquê e as ervilhas. Deixe cozinhar, mexendo sempre até que os camarões estejam cozidos (mais ou menos 5 minutos).