Receita de Canjica Nordestina

Ingredientes:
10 espigas de milho verde
canela em pó para polvilhar
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite

Modo de fazer:

• Corte os grãos de milho rente ao sabugo. 
• Bata-os no liquidificador com o leite e passe-os por uma peneira, apertando bem. 
• Coloque em uma panela com o Leite Moça e leve ao fogo, mexendo até obter um creme bem grosso. 
• Adicione o leite de coco, mexa mais um pouco e retire do fogo. 
• Despeje em um recipiente refratário retangular (20 x 30 cm) e leve para gelar. 
• Polvilhe canela em pó, corte em losangos e sirva a seguir.