Receita do dia

Sorvete fácil 

Lanche da noite

Receita do dia

Receita para o lanche da noite

Torta fofinha, leve, gostosa, saudável e econômica para saciar a fome de todo mundo. Assista o vídeo de Isamara Amâncio, uma cozinheira de mão cheia.

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Master Chef

Master Chef, Chef ou Mestre Cuca de verdade é quem faz um jantar e depois de mais de dois anos continua sendo lembrado. O mais cozinheiro, uns poucos menos ruins que outros.

Receita de Donuts americano

• 5 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 tablets de fermento seco
• 250 mililitros d'agua
• 1 ovo e sal a gosto

Ingredientes da cobertura:

• 400 gramas de chocolate ao leite
• Confeitos coloridos

Como fazer:

1. Em um recipiente fundo, coloque o açúcar, o fermento e misture bem. Depois, acrescente o sal, ovo e a margarina. Misture bem e acrescente um pouco de água. Misture e adicione, aos poucos, a farinha alternando com a água.Solve a massa até que esteja lisa e homogênea. Retire da massa pequenas porções e bolei-as com a mão.Com o auxílio de um cortador redondo, corte no meio para fazer o formato de uma rosquinha. Deixe em uma assadeira enfarinhada e deixe crescer. Frite-as em óleo moderado e reserve.

2. Modo de Preparo - Cobertura

3. Em uma vasilha, coloque pequenas porções de chocolate e derreta em banho maria ou no micro-ondas. Banhesomente a superfície dos donuts e coloque os confeitos. Coloque na geladeira por aproximadamente 2 minutos para endurecer o chocolate. 
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Fim de mês...
Tá difícil, sem grana, mas hoje eu não quero nem saber, vou comer uma bela pizza, no capricho!!!

Vida que segue

Bolo mole da Vovó Briguilina

Ingredientes
3 ovos
1 xícara de acúcar
4 xícaras de leite integral
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

Como fazer
Reserve o coco para colocar na massa apenas depois de bater bem todos os outros ingredientes no liquidificador. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno (pré-aquecido) deixe até dourar. Espere esfriar e bom apetite.

Vida que segue

Feijão Briguilino

Ingredientes

• Meio quilo de feijão de corda cozido e coado
• 200 gramas de bacon
• 200 gramas de linguiça
• 200 gramas de torresmo
• 200 gramas de carne de sol
• 7 ovos cozidos
• Pimenta-do-reino, alho, cebola, cheiro-verde, couve e sal a gosto

Como fazer

Cozinhe o feijão em uma panela de pressão e reserve. Em uma panela grande, coloque o torresmo para fritar. Quando ele estiver bem douradinho, reserve e deixe um pouco da gordura produzida por ele na panela, reservando o restante dessa gordura. Na mesma panela, frite o bacon até dourar e reserve. Em seguida, frite a carne com a cebola e o alho e deixe dourar. Retire a carne e frite a linguiça e reserve. Refogue a couve. Atenção: tudo sendo feito na mesma panela. Retire a couve e, se necessário, acrescente um pouco da gordura do torresmo pra fritar os ovos (mexidos). Retire o ovo e torre a farinha. Quando a farinha estiver torrada, coloque todos os ingredientes na panela novamente e misture. Quando essa mistura estiver bem encorpada, acrescente o feijão, tempere com a pimenta a gosto e está pronto para servir. 

Todo mundo quer ser bom, mas da lua só vemos um pedaço 

Vida que segue... 

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Para adoçar o dia

Nada melhor que começar o dia com uma deliciosa sobremesa muito fácil de fazer. Confira no vídeo abaixo. E sinta o gostinho da casa de vovó.


Vida que segue

Moqueca capixaba

Espirito-santense - nascido no estado do Espirito Santo -,  diz que moqueca é Capixaba. O resto é peixada. Concordam?...

Eu discordo, Por uma razão muito simples, faço minha "peixada" exatamente como essa moqueca.

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Receitas da Vovó Briguilina

Para quem tem bom gosto e gosta de comida com sabor de infância, nada melhor que as receitas da Vovó Briguilina. Tem de tudo:

• Pratos principais
• Sobremesas 
• Salgados
• Doces

Clique na imagem da Vovó e conheça o paraíso dos sabores.

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Receita de brigadeiro

Ingredientes

• Chocolate granulado
• 1 colher de margarina sem sal
• 1 caixa ou lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Como fazer

Em uma panela coloque todos os ingredientes. Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar, até que comece a desgrudar da panela. Deixe esfriar. Faça bolinhas, passe no chocolate granulado e...saboreie sem arrependimento.

P.S. O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, de origem paulista, o qual rapidamente se difundiu,  tornando-se comum em todo o país. A sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o quindim, cajuzinho e o beijinho. É conhecido também no Rio Grande do Sul pelo nome de negrinho.

Vida que segue...

Doce Delícia

Quindim
Ingredientes

• 18 gemas de ovos
• Meio quilo de açúcar
• 250 gramas de coco ralado

Como fazer

• Separe as gemas. Coloque numa vasilha com o açúcar e o coco ralado. Misture tudo muito bem. Coloque numa forma untada com manteiga e açúcar. Deixe descansar pelo menos uma hora. Depois cubra a forma com papel alumínio, coloque em banho-maria por 1 hora e 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 Cº. Quando estiver no ponto, retire do forno. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira até a hora de servir. Se preferir tire da geladeira e deixe em temperatura ambiente. Bom apetite!

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Coroa quiche

Uma receita para fazer sucesso em qualquer reinado.

Vovó Briguilina recomenda.

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Panelada goumert

Ingredientes

• 1/2 kg de bucho de boi
• 200 g de linguiça calabresa em rodelas
• 1 pata de boi em pedaços
• 1/2 kg de tripa de boi
• Sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, tomate e cheiro-verde a gosto

Como fazer

Corte o bucho em pedaços, fatie a pata e as tripas em anéis com dois dedos de espessura e tempere tudo com sal. Cozinhe em uma panela com água e folhas de louro por cerca de 2 horas, até ficar tudo macio. Retire a panela do fogo, e, quando esfriar, retire a gordura que fica no caldo, desprezando todo o caldo formado. Tempere tudo com o sal, o colorau, a metade do alho, o sal e a pimenta-do-reino. Em uma panela, doure as cebolas no óleo. Acrescente a outra metade do alho, o pimentão, e em seguida os tomates. Junte a linguiça calabresa e o bastante de água para cozinhar. Acrescente o cheiro-verde. Coloque azeitonas e sirva.

Um amigo cearense me perguntou: 

- E o que tem de diferente nessa panelada?

- Para ficar goumert, tem de colocar azeitona depois dela pronta. 
É a molecagem cearense

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Pão de queijo de frigideira

Além de ser uma delícia é a receita mais fácil de fazer que conheço. Usando apenas 4 ingredientes e quase sem nenhum trabalho, você faz um lanche saboroso em apenas alguns minutinhos. Vou dá a medida básica para apenas um. Quer fazer mais, multiplique os ingredientes. Mãos a obra.

Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de queijo minas
2 colheres de sopa de polvilho (goma)
Como fazer
Misture a goma, queijo e ovo numa tijela e misture bem. Coloque uma frigideira no fogo com uma colher de sopa de margarina. Ponha a base na frigideira. Asse de um lado, depois do outro. Tire e se delicie comendo com uma xícara de café, puro ou com leite.
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Arroz de forno

Ingredientes

5 xícaras (chá) de arroz cozido

100 gramas de queijo parmesão ralado

100 gramas de queijo de mussarela ralado

100 gramas de presunto cortado em cubinhos

1 xícara (chá) de leite integral

1/2 copo de requeijão

1 moe de cheiro-verde

1 cenoura ralada

1 cebola grande picada

Pimenta-do-reino, sal, alho a gosto

1 ovo

Como fazer

Numa tijela misture o arroz, o presunto, a mussarela, a cenoura e o cheiro verde. Coloque num refratário untado com margarina. Bata os demais ingredientes no liquidificador. Despeje sobre o arroz e asse no fogo pré-aquecido a 220 °C até dourar. 

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Sete receitas de biscoito de Natal

Lindos e deliciosos

Quem não gosta de enfeitar a mesa da Ceia de Natal com biscoitos belos, saborosos e fáceis fazer?
Tudo mundo gosta. Então aprenda Aqui

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Sabores nordestinos

Qual destas delícias você gosta mais?

Vida que segue, voltas que a vida dá. Mas, de repente, não mais que de repente as coisas mudam de lugar e quem perdeu volta a ganhar...