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Cardápio do Planalto

Qual deve ter sido o cardápio do jantar que o Traíra golpista ofereceu ontem aos seus cúmplices para aprovarem a PEC da maldade (241/2016), pato assado ou coxinha frita?




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Dieta para perder 4 kg em duas semanas

A nutróloga Ana Luísa Vilela elaborou um cardápio especial para quem precisa secar até quatro quilos. 
Nos três primeiros dias, é preciso seguir as instruções do cardápio não sendo permitido fazer trocas. 
Nos dias seguintes, você pode intercalar as dietas de 650, 800, 1.200 calorias. 
É importante lembrar que a nutróloga não recomenda que se faça a fazer a dieta de 650 calorias por mais de dois dias consecutivos.
Confira o cardápio: 

Cardápio para quer perder 04 quilos em 15 dias

1° DIA – Dia da Limpeza (Líquidos)
Desjejum: Suco de limão, couve e gengibre a vontade

Lanche da Manhã (às 10h): Fatia de abacaxi com hortelã
Almoço: Sopa de tomate com ervas

Ingredientes: 2 tomates italianos maduros cozidos sem casca, 2 dentes de alho, 1 ramo de manjericão, meia cebola roxa, salsinha, cebolinha e erva doce, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo: bata os tomates sem semente e pele cozidos. Acrescente o sal, a pimenta do reino e as ervas a gosto. Em uma panela doure a cebola e o alho em duas colheres de azeite. Acrescente os tomates e cozinhe por 10 minutos. Pode ser servido quente ou frio
Lanche da Tarde: Shake de iogurte natural com frutas vermelhas
Ingredientes: 1 pote de iogurte natural, 1 xícara de chá de frutas vermelhas (pode ser congeladas, daquelas encontradas em supermercados), 1 colher de sopa de aveia, uma colher de sopa de farinha de linhaça e adoçante

Modo de preparo: deixe o iogurte no freezer por duas horas, em seguida retire o soro e bata no liquidificador com as frutas vermelhas, a aveia e a linhaça. Adoce com adoçante
Jantar: Sopa de cenoura com gengibre
Ingredientes: 3 cenouras médias cozidas, ½ cebola e 2 colheres de sopa de gengibre
Modo de Preparo: cozinhe as 3 cenouras médias, em seguida bata juntamente com o gengibre no liquidificador com duas xícaras de água. Doure as cebolas bem picadas no azeite, acrescente a massa de cenouras e sal a gosto
Ceia: Chá branco com casquinhas de maçã e cravo
2° DIA – Energizante

Desjejum: Uma laranja com bagaço
Lanche da Manhã (às 10h): Castanhas com mix de frutas secas
Almoço: Grelhado de legumes

Ingredientes: 1 batata, ½ berinjela,  ½ abobrinha, tempere com salsinha, cebolinha e pimenta do reino a gosto

1 filé de Saint Peter grelhado ou assado com molho de limão siciliano
Café da Tarde: Chá verde e uma maçã cortada em cubos com mel

Jantar: Omelete de claras com ricota, cebola e alho
Ceia: Leite quente desnatado com canela

3° DIA – CALMANTE

Desjejum: Iogurte natural batido com aveia, linhaça e maracujá
Lanche da Manhã: Chá de camomila gelado, com rodelas de limão e palitinho de soja
Almoço: Salada de rúcula com tofu, tomates e molho shoyo light
Lanche da tarde: Uma fatia de melancia com hortelã
Jantar: Alcachofra cozida no molho de limão, azeite e alcaparras ou sopa de abóbora

Ingredientes: 300 gramas de abóbora madura, 2 dentes de alho, 2 colheres de requeijão light, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo: Cozinhe a abóbora madura e em seguida bata com uma xícara e meia de água. Doure o alho e acrescente a massa da abóbora e deixe ferver. Tempere com o sal e a pimenta e antes de servir acrescente o requeijão
Ceia: Chá de erva doce com mix de frutas secas
Opção alternativa de shake:

1 - Frutas Amarelas

Ingredientes: ¼ de manga, 1 maracujá, 1 colher de sopa de gengibre, 300 ml de água de coco, 1 colher de farinha de chia

Modo de Preparo: Bata todo o conteúdo da receita no liquidificador e adoce com adoçante a gosto
2 – Chocolate, Cravo e Canela
Ingredientes: 1 colher de chocolate em pó 70% cacau, 3 cravos, 1 colher de chá de canela, 300 ml de leite desnatado gelado, 1 colher de chá de farinha de linhaça, 1 colher de aveia

Modo de Preparo: Bata todo o conteúdo da receita no liquidificador e adoce com adoçante a gosto
Dieta Intercalada:
Dieta Líquida: 650 Kcal em média. Inicie a semana com esta dieta, ela ajudará na desintoxicação do organismo e estimular o desinchaço. O que já trará sensação de medidas a menos. Porém, ela não deverá ser realizada por mais de dois dias consecutivos
Café da Manhã: Vitamina de Frutas (exceto Abacate) com leite desnatado

Lanche da Manhã: Suco de fruta natural (exceto laranja) ou industrializado light
Almoço: Sopa de legumes liquidificada e gelatina light
Lanche 1: Suco de fruta natural (exceto laranja) ou industrializado light
Lanche 2: Iogurte desnatado ou de frutas light
Jantar: Sopa de Legumes liquidificada e gelatina light

Ingredientes da sopa de legumes: Batata, mandioquinha, cenoura, chuchu, escarola, espinafre, brócolis, repolho, couve, cebola, alho, salsinha, manjericão, orégano e sal. Azeite de oliva em quantidade mínima para o preparo

Dieta com 800 Kcal, poderá ser repetida até 3 vezes na semana:
Café da Manhã:
Opção 1: 300 ml de suco de melão + 1 bolacha integral
Opção 2: 1 torrada integral + 1 copo de iogurte light
Opção 3: 1 fatia de pão integral + 300 ml de suco de laranja
Opção 4: Salada de frutas de pequeno porte com mamão, melancia e abacaxi
Opção 5: 1 xícara de leite desnatado com café adoçado com adoçante + 2 bolachas água e sal
Opção 6: 1 fatia de abacaxi e um pote de gelatina
Opção 7: 1 xícara de leite desnatado com canela e duas fatias finas de queijo branco

Lanche da manhã:
Opção 1: 1 fatia de melão  
Opção 2: 1 bolacha integral + 300 ml de suco melão  
Opção 3: 1 punhado de mix de castanhas
Opção 4: 1 punhado de mix de frutas secas
Opção 5: 1 maça pequena
Opção 6: 200 ml de água de coco 

Almoço:
Opção 1: 2 col. (sopa) de chuchu cozido + 1 concha de feijão  + 1 filé de peixe grelhado
Opção 2: 1 col. (sopa) de arroz integral + 1 omelete sem óleo + 1 col. (sopa) de brócolis no vapor+ 1 prato de salada à vontade
Opção 3: 1 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé de salmão com molho de mostarda + 1 concha de feijão + ervilha
Opção 4: 1 Colher de arroz negro + um prato de sobremesa de salada de folhas verdes + 1 filé pequeno de atum grelhado com crosta de gergelim
Opção 5: 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé de frango grelhado + 2 col. (sopa) de brócolis no vapor + salada verde à vontade
Opção 6: 1 prato de sobremesa de salada com agrião e um palmito + 1 filé mignon sem gordura grelhado + 1 concha de abobrinha assada
Opção 7: 1 prato de sobremesa de salada com rúcula e tomate + 1 escumadeira de arroz integral + meio filé de truta

Lanche da tarde:
Opção 1: 1 maçã
Opção 2: 1 laranja-lima
Opção 3: 1 pote de gelatina light
Opção 4: 1 punhado mix de castanhas com amêndoas
Opção 5: 3 bolachas água e sal com gergelim
Opção 6: 1 torrada integral com uma xícara de café adoçada com adoçante.
Opção 7: fatia de melancia

Jantar:
Opção 1: 1 prato de salada verde à vontade + 1 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão + 1 omelete sem óleo


Opção 2: 1 col. (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão + prato de salada à vontade + 1 filé de peixe grelhado

Opção 3: 1 prato de salada verde com tomate e milho temperado com azeite e sal + 1 col. de arroz integral + 1 filé de carne grelhada
Opção 4: 1 prato de sobremesa de legumes no vapor (brócolis, cenoura, cebola e alho) + 1 colher de sopa de arroz integral + 1 filé de peixe grelhado
Opção 5: 1 prato  de sobremesa de espaguete integral com molho ao sugo
Opção 6: 1 prato de sobremesa de salada de grão de bico com alface + 1 colher de sopa de arroz integral + 1 filé de frango grelhado
Ceia:
Opção 1: 300 ml de suco de limão
Opção 2: 1 cacho de uva
Opção 3: 1 noz
Opção 4: 1 torrada integral e uma xícara de chá verde
Opção 5: 2 bolachas água e sal e chá branco
Opção 6: ½ xícara de leite morno com canela
Opção 7: 1 fatia de mamão

Dieta com 1.200 Kcal para ser repetida até 2 vezes por semana, com um pouco mais de carboidrato
Opção 1:
Café da manhã:
3/4 de xícara (chá) de cereal matinal      
1 pote de iogurte desnatado
1 xíc. (chá) de chá verde

Lanche da Manhã:
1 taça de morangos frescos picados

Almoço:
1 prato fundo de salada de folhas verdes com tomate + cenoura crua ralada e palmito temperada com 1 colher (chá) de azeite e sal
2 colheres (sopa) de arroz (30 g)
1 pedaço médio de peito de frango assado com cebola (130 gramas/cru)
1 fatia de abacaxi com raspas de casca de limão

Lanche da Tarde:
1 torrada com pão integral com uma fatia de queijo branco
1 xícara de chá verde

Jantar:
1 prato fundo de salada de folhas verdes com tomate e palmito temperada com 1 colher (chá) de azeite e sal ( 70 g)
2 fatias pequenas de pizza  
1 lata de refrigerante light  (350 ml)

Opção 2: 
Café da manhã:
2 torradas de pão de fôrma light e sem casca com 1 colher (sopa) de requeijão
1 xícara de leite desnatado com café e adoçante (240 ml)
½ mamão papaya (100 g)


Lanche da manhã:
1 iogurte natural batido com 4 a 5 morangos

Almoço:
1 prato fundo de salada de alface americana, tomate, pepino e palmito, temperada com 1 colher (chá) de azeite, aceto e sal
1 porção de macarrão com molho ao sugo (200 g)
½ peito de frango assado (100 g)
1 copo de suco de maracujá com adoçante
1 taça de gelatina  diet (100 g)

Lanche da Tarde:
3 nozes
1 copo de água de coco (200 ml)

Jantar:
Salada de alface, tomate, pepino e palmito, temperada com 1 colher (chá) de azeite, aceto e sal
1 sanduíche feito com 1 pão francês, 2 fatias de queijo branco, 2 fatias de peito de peru, folhas de alface e fatias de tomate
1 lata de refrigerante light (350 ml)
1 taça de gelatina diet

Picanha no forno

Ingredientes

    • 1 quilo de picanha
    • 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
    • 2 potinhos de caldo de carne 
    Para cobrir
    • Papel alumínio
Como Fazer
    1. Em uma assadeira pequena, coloque a picanha e tempere com o molho de mostarda e os potinhos de caldo de carne .
    2. Cubra com o papel alumínio e reserve por 20 minutos.
    3. Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
    4. Leve ao forno por 40 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
    5. Sirva em seguida.
    Dica:
    Coloque a picanha com a capa de gordura voltada para cima.

Filé assado com vinho e frutas secas

Ingredientes

  • 1 kg e duzentas gramas de filé 
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 xícara de chá de vinho tinto
  • Óleo a gosto
Molho
    • 1 xícara e meia (chá) de água fervente
    • 150 g de damascos secos picados
    • 150 g de ameixa preta picada
    • 2 colheres (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de água fria
    • 10 folhas de manjericão fresco picado
    Para cobrir
    Papel-alumínio

    MODO DE PREPARO
    1. Em uma superfície lisa corte a carne em fatias grossas sem separar as fatias da base.
    2. Passe os potinhos de caldo de carne entre as fatias até temperar de todos os lados.
    3. Coloque a carne em uma assadeira retangular grande (40 x 28cm), regue com o vinho tinto e reserve por mais 15 minutos.
    4. Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
    5. Espalhe o óleo sobre a carne entre as fatias, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
    6. Retire o papel-alumínio e leve de volta ao forno por mais 10 minutos. MOLHO
    7. Passe a carne para uma travessa e reserve, coberta com papel-alumínio.
    8. Coloque a assadeira sobre a chama do fogão e junte a água fervente.
    9. Deixe ferver por 5 minutos ou até soltar todo o fundo. Passe por peneira e coloque em uma panela média.
    10. Junte o damasco, a ameixa e cozinhe em fogo alto por 5 minutos.
    11. À parte, dissolva a farinha na água fria e junte à panela. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre até engrossar.
    12. Junte o manjericão e retire do fogo.
    13. Coloque sobre a carne e sirva em seguida.
    DICAS:
    • Prefira uma peça de filé mignon mais larga, assim, as fatias não ficarão muito finas. Se desejar uma carne mais mal passada, asse por 25 minutos sem o papelalumínio.
    • Experimente servir com arroz cozido com amêndoas e vinho branco.

Cardápio do dia

  • Ensopado de camarão 
  • Salada de arroz 7 cereais e hortelã 
  • Bebida gelada de coco e abacaxi
  • Torta de banana com brigadeiro e sorvete de creme

 

Ensopado de camarão
Ensopado de camarão
Tempo de preparo:
Menos de 30 minutos

Serve:
1 a 2 porções
Confira
Bebida gelada de coco e abacaxi
Tempo de preparo:
Menos de 30 minutos

Serve:
3 a 4 porções
Confira
Bebida gelada de coco e abacaxi
Salada de arroz 7 cereais e hortelã
Salada de arroz 7 cereais e hortelã
Tempo de preparo:
Menos de 30 minutos

Serve:
3 a 4 porções
Confira
Torta de banana com brigadeiro e sorvete de creme
Tempo de preparo:
de 30 minutos a 1 hora

Serve:
5 ou mais porções
Confira
Torta de banana com brigadeiro e sorvete de creme


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Comida de buteco

À convite da Ypióca, saímos ontem à noite em caravana para participar do evento Comida de Buteco. Paramos em 3 dos 17 bares participantes do evento, em cada um provamos a Caipirinha Perfeita da Ypióca, e o petisco especialmente criado em cada bar. Na saída do bar, recebemos uma cédula para votar no petisco, no atendimento e higiene apresentados em cada boteco.
Eu e Camilly, no onibus da Caravana.
Eu experimentando a Caipirinha Perfeita.
Entre os convidados estavam os queridos amigos Denise Mustafa (@denisemustafa), Mariana Marques (@marianamarques) e Leo Campos (@camposleo), além de renomados profissionais da áera de jornalismo como Izakeline Ribeiro do blog Sabores da cidade.
Mariana Marques e Denise Mustafa
Leo Campos
Fomos a 3 botecos, o primeiro foi o Alpendre. O petisco Doritos foi um queijo à milaneza feito com Doritos triturado. Sensacional. Elegi o melhor petisco!
Depois fomos para o Kina do Feijão. Esse eu não conhecia, mas o bar é grande e estava super lotado. O atendimento foi um pouco lento, mas o petisco feito de camarão à milaneza de Doritos estava muito gostoso.
Por último chegamos à Cabana da Negona, onde além de tomar a Caipirinha Perfeita da Ypióca, também pudemos experimentar a Ypióca 60 anos. Olha que linda a garrafa de Ypióca no Cabana da Negona:
Mas o melhor da noite foi a Caipirinha Perfeita da Ypióca que realmente estava uma delícia, principalmente a do Alpendre.
Pra mim, o Alpendre foi o melhor bar dos 3 que visitamos, a Caipirinha estava maravilhosa e o petisco, hummmm, delícia!!
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