Aprenda a fazer este delicioso molho caseiro. Se gostar curta, comente e compartilhe a postagem, o blogueiro agradece.
Bom apetite.
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Malassada de liquidificador
Ingredientes
Uma colher de chá de azeite
Três colheres de sopa de óleo
Duas colheres de sopa de farinha de trigo
Duas colheres de sopa de queijo parmesão
Uma xícara de chá de presunto em cubos
Meia xícara de chá de azeitonas verdes em rodelas
Um tomate médio picado
Pimenta, sal, alho e cheiro-verde à gosto
Como fazer
Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha, o parmesão e o alho até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, adicione o presunto, o tomate, a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e misture. Leve a frigideira ao fogo médio e despeje metade da mistura, dourando dos dois lados. Repita o procedimento com o restante da massa e sirva.
Receita do dia
Bife à Oswaldo Aranha não é apenas uma receita. Para ser exato, é um PF - prato feito - completo, com: arroz, batata, farofa e bife. Recomendo passar um ovo para lacrar. Confira a receita Aqui>>>
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Receita do dia
Carne moída assada
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 quilo de carne moída
- Azeite
- Vinagre balsâmico
- 1 xícara de azeitona verde picada
- Sal, alho, pimenta-do-reino, cebola e cheiro-verde a gosto
- Farinha de rosca Como fazer>>>
Receita do dia - coração bovino recheado com batatas
Ingredientes
1 quilo de coração
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de azeite
200 ml de caldo de legumes
Ingredientes para marinada
1 cebola cortada em pedaços grandes
4 dentes de alho cortados ao meio
500 ml de vinho branco
2 ramos de alecrim
2 ramos de tomilho
Pimenta do reino em grãos
Sal a gosto
Ingredientes para recheio
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
20 g de bacon cortado em cubos
1 cenoura cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas grosseiramente
½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
Sal e pimenta a gosto
Ingredientes para guarnição
300 g de batatas
Sal a gosto
Manteiga para dourar
Folhas de manjericão
Como fazer
Receita do dia - costela bovina assada com molho de laranja e melaço
Ingredientes:
- 1 quilo de costela sem ossos
- 2 colheres (sopa) de melaço
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 300 ml de suco de laranja natural
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 3 laranjas com casca cortadas em quatro partes
- Sal, pimenta e alho a gosto
Como fazer:
Em uma tigela, misture o sal, a pimenta e o melaço. Com essa mistura, besunte a carne. Na panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne. Acrescente o suco de laranja, o vinho e cozinhe por 30 minutos após o início da pressão. Retire da panela, ponha em uma travessa, regue com o caldo, que se formou, distribua os gomos de laranja e sirva em seguida.
Frango gratinado com jerimum e queijo de coalho
Ingredientes
Filé ao molho de mostarda no microondas
Ingredientes- 3 Unidades batatas médias cozidas e cortadas em cubos médios
- 1/2 Unidade cebola pequena picada
- 1 Colher de chá sal
- 1/2 Xícara maionese
- 1 Colher de sopa salsinha picada
Bom dia!
Você gosta de peixe?...
Que tal almoçar uma Corvina ao molho de coco?
É saborosa e econômica!
Confira a receita:
Ingredientes
- 2 quilograma: Corvina do Atlântico limpa;
- 100 gramas: Coco ralado fresco;
- 500 mililitros: Água quente;
- 3 xícaras: Molho de tomate caseiro;
- 4 unidades: Alho dente;
- 1 colher de sopa: Azeite de oliva;
- 5 colheres de sopa: Suco de limão natural;
- 300 gramas: Cenoura cortada;
- 400 gramas: Batatas brancas;
- 1 unidade: Cebola cortada;
- 10 gramas: Salsa inteira;
- 5 gramas: Pimenta caiena (dedo de moça);
- 1/4 colher de chá: Sal.
Modo de preparo
- Higienize os alhos, os limões, as cenouras, as batatas, a cebola, a salsa e a pimenta. Esprema os alhos, extraia o suco dos limões, descasque e corte as cenouras em rodelas, descasque as batatas e corte em quartos, descasque as cebolas corte em laminas, retire as sementes da pimenta e pique-a, pique também a salsa. Reserve em separado.
- Tempere a corvina em postas já tratada e limpa com o suco de limão e uma pitada de sal. Reserve.
- Cozinhe as batatas no vapor até ao ponto de “all dente”.
Preparação do leite de coco
- Aqueça a água quando começar a ferver, desligue o fogo.
- Em um liquidificador bata 100 gramas do coco ralado com a água quente por 2 minutos.
- Numa panela coloque na sequencia as cebolas cortadas em laminas, as corvinas, os alhos, as batatas, as cenouras, o leite de coco, assim como o bagaço do coco, o molho de tomate, o azeite e a pimenta, deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada em fogo alto durante 10 minutos, a contar do inicio da fervura.
- Após o tempo junte a salsa.
- Sirva a Corvina ao Molho de Coco, acompanhada de Arroz de Tomate.
Receita do dia
1 quilo de carne moída
1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
2 dentes de alho amassados
1 ovo
1 colher de sopa de catchup
50 gramas de farinha de rosca
100 gramas de mussarela
100 gramas de presunto
Sal e margarina à gosto
Como fazer>>>
Receita do dia
Costelinha de porco com laranja e mel
Ingredientes
- 1 saco plástico virgem;
- Suco de 1 laranja;
- 1 colher (sopa) de mel;
- 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu);
- 1 colher (café) cheia de sal;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- 1 colher (sopa) de mostarda;
- 1 colher (café) de colorífico ou colorau;
- Pimenta do reino de acordo com seu gosto;
- 1 cebola picada em pedaços médios;
- 4 dentes de alho picados bem miudinho ou triturados;
- 1 kg de costelinha de porco em pedaços.
Como fazer
Como fazer
Receita do dia
Bacalhau da Vovó Briguilina
Um bacalhau feito como manda o chef:
Batata, tomate, azeite, azeitona, salsinha, cebola, cheiro-verde, alecrim, óleo e alho.
Receita do dia
Torta de carne moída com massa de macaxeira
Ingredientes:
01 ovo
01 cebola grande
02 dentes de alho
02 macaxeiras médias
03 colheres (sopa) de amido de milho
04 colheres de leite em pó desnatado
03 colheres (sopa) de farelo de aveia
02 colheres de farelo de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal ou caldo de legumes a gosto
Meio quilo de carne moída refogada com 2 dentes de alho, meia cebola, 2 tomates sem sementes, salsinha e meio caldo de carne ou sal
Para o lanche dagora
Para quem gosta de por a mão na massa, esta receita de pão de queijo é prá lá de bão.
Ingredientes
- 1/2 kg de polvilho doce
- 1 1/2 copo de leite
- 80 ml de Óleo de soja
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 300 gramas de queijo meia-cura ralado
Como fazer
Coloque o polvilho e sal em uma travessa que dê para amassar. Ferva o leite junto com o óleo e vá adicionando ao polvilho delicadamente, sempre misturando com uma colher de pau. Junte 1 ovo, misture bem e acrescente o outro ovo. Acrescente o queijo e mexa bem com as mãos. Se a massa ficar muito mole, acrescente mais polvilho. Deixe descansar por 30 minutos. Faça as bolinhas e coloque em uma assadeira. Leve para assar por cerca de 20 minutos em forno bem quente e pré-aquecido.
Receita do dia
Frango xadrez
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 2 dentes de alho esmagados
- 500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
- Sal a gosto
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
- 1/4 de xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de maizena
- 1/2 xícara de cha de água
- Como fazer>>>
Prato do dia
Picanha invertida
Ingredientes
- 1 picanha de cerca de 1,5 kg
- 400 g de provolone
- 100 g de bacon
- Orégano
- Sal grosso
Como fazer
- Fure a picanha no sentido diagonal, deixando 1,5 cm nas laterais
- Vire a ponta para dentro, deixando no avesso, cuidado no corte para não atravessar as laterais de um lado ao outro
- Recheie com o provolone picado temperado com orégano e o bacon, também picado
- Feche as aberturas com palitos
- Salgue com o sal grosso
- Coloque no forno a 200ºC em uma assadeira untada ou se preferir leve para churrasqueira
- Deixe assar a seu gosto, virando de 15 em 15 minutos
do Tudo Gostoso
Pavê de abacaxi
Ingredientes
- 1 abacaxi em cubos pequenos
- 1 lata de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de pêssego em calda picado
- 1 envelope de gelatina de abacaxi
- 50 gramas de castanha-de-caju
Como fazer
Receita do dia
Carne moída caipira
Ingredientes
- 1/2 kg de mandioquinha
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de leite
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- cheiro verde a gosto
Como fazer
Cozinhe a mandioquinha e passe pelo espremedor. Junte metade da maionese, o leite, o sal e a pimenta e reserve. Refogue a carne moída com a maionese restante, com a cebola e os tomates. Tempere com sal e pimenta. Junte a azeitona, o cheiro verde e misture bem. Numa forma untada, faça camadas de mandioquinha e carne moída, terminando com mandioquinha.
Leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
Salada com parmesão crocante
As folhas verdes, acompanhadas de tomate, manga e figo ganham mais textura e sabor com o parmesão gratinado dessa salada.
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