Mousse de Leite Ninho

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 claras ou 3 xícaras de falso chantilly

Como fazer

Em uma tigela, misture o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Bata as claras em neve e misture delicadamente na mousse. Distribua em taças e leve para gelar. Decore com morangos. Deixe pelo menos 4 horas na geladeira

Para recheio de bolo não há nada mais gostoso que este mousse

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Receita do dia

Mousse de manga

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de suco de manga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água mineral sem gás
• 2 copos de iogurte natural
• 2 envelopes de gelatina incolor, sem sabor

Calda

1/2 xícara (chá) de suco de manga 
1 xícara (chá) de açúcar 
1/2 colher (sopa) de amido de milho 
1 xícara (chá) de água

Como fazer

	Bata no liquidificador todos os ingredientes do mousse menos a gelatina que você terá de juntar 1/2 xícara de água e levar em banho-maria até derreter, só então depois de derretida a gelatina juntar ao mousse, bater novamente e colocar numa fôrma com furo. Deixe endurecer na geladeira.

Calda
	Misture o suco, o açúcar e o amido de milho, dissolva-os na água e leve ao fogo ate engrossar. Por fim jogue esta calda em cima do mousse, despeje numa travessa e coloque fatias de manga dentro.

A sobremesa do dia

Mousse de maracujá especial

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de creme de leite 
• 150 ml de suco de maracujá
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 unidades de clara de ovo em neve
• polpa de maracujá para decorar 

Como fazer

Bata as claras em neve e separe. Hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água e depois dissolva em banho-maria. Bata o leite condensado, o suco e o creme de leite no liquidificador. Em seguida ainda batendo colocar a gelatina dissolvida. Juntar à mistura batida no liquidificador com as claras em neve. Colocar em taças e levar ao congelador por 10 minutos. Depois colocar na geladeira. De preferência fazer a receita 6horas antes de ser servida.