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Para o lanche dagora

Para quem gosta de por a mão na massa, esta receita de pão de queijo é prá lá de bão. 

Ingredientes

  • 1/2 kg de polvilho doce
  • 1 1/2 copo de leite
  • 80 ml de Óleo de soja
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 300 gramas de queijo meia-cura ralado

Como fazer
Coloque o polvilho e sal em uma travessa que dê para amassar. Ferva o leite junto com o óleo e vá adicionando ao polvilho delicadamente, sempre misturando com uma colher de pau. Junte 1 ovo, misture bem e acrescente o outro ovo. Acrescente o queijo e mexa bem com as mãos. Se a massa ficar muito mole, acrescente mais polvilho. Deixe descansar por 30 minutos. Faça as bolinhas e coloque em uma assadeira. Leve para assar por cerca de 20 minutos em forno bem quente e pré-aquecido.