Strogonoff de carne rápido

Ingredientes

• 1 quilo de alcatra em tiras finas
• 1 lata de creme de leite 
• 100 gramas de margarina 
• 1 unidade cebola ralada
• 1/2 lata de polpa de tomate
• 1 xícara (chá) de palmito
• Sal, pimenta, alho e cheiro verde à gosto

Como fazer

Coloque a margarina na panela e refogue a carne juntamente com a cebola. Quando a carne estiver cozida e a cebola se desfizer, coloque a polpa de tomate. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, o palmito cortado e o cheiro verde. Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.

Receita do dia

Ingredientes

• 500 gramas de camarão
• 500 gramas de creme de leite
• 1 cebola grande picada
• 100 gramas de champignon picados
• 50 ml de cachaça branca
• 3 colheres (sopa) de catchup
• Sal, farinha de trigo e cheiro-verde à gosto

Como fazer

Tempere o camarão com sal e pimenta. Depois polvilhe um pouco de farinha de trigo no camarão. Em uma panela coloque um pouco de manteiga e deixe derreter. Em seguida junte a cebola e deixe murchar. Depois junte o camarão e deixe refogar durante 3 minutos. Retire os camarões cuidadosamente da panela, deixando alguns na panela. Reserve o restante. Na panela aonde ficaram alguns camarões coloque ã cachaça e deixe evaporar. Em seguida acrescente os champignons e o catchup. Deixe refogar até o champignon solta a água dele. Depois coloque o creme de leite e deixe ferver. Em seguida junte os camarões reservados e deixe cozinhar durante 5 minutos. Na hora de servir polvilhe o cheiro-verde.

Receita do dia

Estrogonofe de frango

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em tirinhas
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 1 cebola picadinha
• 1 colher de sopa de maisena dissolvido em 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher de sopa de mostarda amarela
• 12 colheres de sopa de catchup
• 1 lata de creme de leite sem soro ou light
• 1 colher de sopa de óleo
• Como Fazer
• Frite a cebola no óleo até quase começar a dourar
• Coloque o frango e deixe fritar
• Acrescente o champignon, o caldo de galinha picadinho, o catchup, a mostarda e cozinhe por 3 minutos
• Coloque a maisena dissolvida no leite e mexa até engrossar o molho
• Baixe o fogo e coloque o creme de leite, mexa bem e sirva a seguir
• Para acompanhar a batata palha é ideal
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