Receita do dia

Ovo de Páscoa trufado

Ingredientes:

• 01 lata de creme de leite
• 01 colher de sopa de mel
• 01 dose de licor de cacau
• 100 gramas de chocolate ao leite
• 150 gramas de chocolate meio amargo

Como fazer:

O capuccino cremoso ou o chocolate quente são boas opções para o café da manhã

Saiu na capa do Valor (o PiG (*) chic):

“DEPOIS DE DEMÓSTENES, O FIM DA CPI”

Trata-se de “jornalismo com percepção extra-sensorial”.

Sem citar um único dos 81 senadores, o Valor (o PiG (*) chic) decreta que o Senado considera sua missão cumprida, com a cassação de Demóstenes. 

Lamentavelmente, isso não será possível.

Fernando Cavendish, o Pagot e o Paulo Preto estão para depor e prestar esclarecimentos indispensáveis sobre as atividades da Delta na marginal (sic) dos rios de São Paulo, com a interveniência de Paulo Preto.

Clique aqui para ler “Cerra na CPI: Por que o jn “desconvocou”o Paulo Preto”, uma interessante análise de Tirésias, o Profeta.

O ansioso blogueiro se concentrará na denúncia de Pagot à revista IstoÉ sobre a participação de Cerra na distribuição de recursos obtidos no Ministério dos Transportes.

O ansioso blogueiro recomenda aos mervais pigais que ajudem a achar Heraldo Puccini Neto, diretor da Delta para o Sul/Sudeste, e que, inexplicavelmente, se encontra foragido.

Por onde andará Puccini Neto ?

Em Miami, com o Mr Teixeira, did you accept the bribe ?

Aquele que a Record denunciou como beneficiário de uma gentileza da Globo ?

Ou com o Delegado Bruno, aquele da patranha que os tucanos montaram para criar os aloprados e desviar a atenção da ambulâncias super-faturadas ?

Cadê o Puccini Neto ?, amigo navegante ?

Será que o “jornalismo investigativo” do PiG, agora desfalcado do Carlinhos Cachoeira, investigaria o paradeiro de Puccini ?

O Conversa Afiada se invoca a primazia de ter avisado que ainda “ouviríamos muito falar do Leréia”.

Agora, é obrigado a sentenciar: enquanto o PiG (*) não achar o Puccini Neto essa CPI não vai fechar.

Em tempo: e, se depender do Senador Fernando Collor, não fecha enquanto o Robert(o) Civita e o Policarpo não derem o ar de sua graça. 
“Operação Vegas achou o Policarpo de corpo inteiro”.

Em tempo 2: ainda sobre o jornalismo com percepção extra-sensorial do Valor ( o PiG chic), vale a pena ler a retumbante entrevista do Nassif com o SENADO:

O SENADO NEGA QUE TENHA PREVISTO O FIM DA CPMI

Paulo Henrique Amorim

Cookies de chocolate e castanha de caju

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícara (chá) de granola
• 150 gramas de chocolate
• 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju

Como fazer

Misture o açúcar, a margarina e o ovo. Depois acrescente a essência de baunilha, a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal e o fermento. em seguida junte a granola, o chocolate e a castanha. Misture bem até dar liga a massa. Faça bolinhas e achate-as. Coloque numa assadeira e leve para assar a 210ºC. 

Turbine o sexo com alimentos certos

Foto: Thinkstock/Getty Images

Os alimentos e bebidas certos despertam sensações e podem fazer aumentar o desejo

Não é à toa que as pessoas usam a palavra “apetite” para falar de sexo e comida. Existe uma relação direta entre aquilo o que comemos e o que sentimos. A necessidade por comida e sexo faz parte da nossa essência como seres humanos. E é por isso que os dois estão ligados. 

É difícil para qualquer um se sentir romântico quando está morrendo de fome. Por outro lado, é comum perder o apetite quando conhecemos uma pessoa nova e ficamos apaixonados. Isso acontece porque o corpo produz estimulantes químicos como feniletilamina e noradrenalina, que fazem a pessoa se sentir alerta, animada e feliz. A perda do apetite também é consequência disso.

A influência dos sentidos é outro fator comum no sexo e alimentação. Quando você come, está usando o paladar, é claro, mas também utiliza o olfato, o tato e a visão. No sexo é a mesma coisa. 

Mas será que a alimentação é realmente importante para definir o rumo das relações de uma pessoa? É claro que sim. Muitas vezes, a perda do desejo sexual está diretamente ligada à alimentação. A comida certa pode aumentar a libido e melhorar o desempenho na cama de qualquer um. E o alimento errado também pode provocar o efeito oposto.

Listo abaixo alguns dos meus alimentos favoritos com poder de aumentar o desejo sexual: 

Foto: Thinkstock/Getty ImagesAmpliar

Brincadeiras com frutas suculentas podem apimentar as preliminares

Chocolate: Afrodisíaco mais conhecido de todos, ele já é visto desta forma há séculos. No século 16, líderes religiosos proibiram que os monges comessem chocolate por causa deste efeito. Ele provoca liberação da dopamina, substância ligada ao prazer, e por isso é um ótimo estimulante para a prática sexual. Os chocolates com maior concentração de cacau são os mais indicados. 

Amêndoas: Ao lado de outros frutos secos, a amêndoa tem o poder de aumentar o apetite na cama. Isso porque ela contém ácidos que ajudam na produção de hormônios específicos relacionados ao sexo. Na verdade, até o seu aroma produz efeito igual. Então, cremes e óleos para massagem feitos com amêndoas também são uma boa pedida. 

Vinho: Se está realmente procurando uma noite romântica, você pode depositar suas esperanças em algumas taças de vinho tinto. Ele já é utilizado como afrodisíaco desde a Roma antiga nas festas voltadas para o desejo sexual. Mas lembre-se: beba doses moderadas, pois o consumo exagerado funciona como anestésico para os dois sexos, o que desestimula a relação.

Pêssegos e morangos: Estas frutas são uma ótima pedida para as preliminares e para brincadeiras sexuais. Além do gosto doce, a textura de ambas já é bastante sugestiva e pode estimular a sexualidade do casal por meio do tato.

O mais importante é ter consciência que seu desempenho sexual pode ser amplamente melhorado com os alimentos corretos. Agora que você já sabe a importância da relação das duas coisas, que tal aplicar isso no Jogo da Conquista? Divida uma caixa de chocolate com seu parceiro. Garanto que ambos vão adorar. 

Mande suas dúvidas para rodrigofarah@ig.com.br e vamos debater o seu caso. 

Esta coluna foi escrita com a consultoria da nutricionista Lilian Canassa

O que é a Páscoa?

Esqueceram o verdadeiro sentido 

Escultura de Chocolate

Cockles & Mussels! In celebration of St Patrick's Day we've made a Cadbury Dairy Milk version of the famous Dublin 'Molly Malone' statue - a delicious celebration right?

A Chocolate Molly Malone (10 photos)

Mais fotos de Cadbury UK

A deliciosa impressora de chocolate

A Fantástica Fábrica de Chocolate alimentou os desejos de gerações no cinema.

Logo, logo, já será possível alimentar seus próprios desejos literalmente, usando uma "fantástica impressora de chocolate".

Impressora de chocolate

Usando os conceitos da prototipagem rápida e da fabricação aditiva, engenheiros criaram uma impressora 3D que produz peças de chocolate em qualquer formato.

O objeto do desejo é projetado em um software e enviado para a impressora, que produz a guloseima depositando camada sobre camada.

O objetivo dos pesquisadores é criar um aparelho que possa estar disponível nas boas lojas do ramo, onde os clientes poderão escolher o formato do presente que querem dar.

Fabricação em massa

A impressão 3D é uma tecnologia onde um objeto tridimensional é construído pela aplicação de sucessivas camadas de material.

A tecnologia já é utilizada na indústria para produzir peças de plástico e de metal mas, segundo os pesquisadores, esta é a primeira vez que esse princípio foi sido aplicado ao chocolate.

"No futuro, esse tipo de tecnologia permitirá às pessoas desenhar e fabricar muitos outros produtos, como joalheria e produtos para casa. Eventualmente, nós poderemos ter muitos produtos hoje fabricados em massa substituídos por designs personalizados criados pelo cliente," diz o Dr. Liang Hao, da Universidade de Exeter, no Reino Unido.

Impressão 3D em chocolate

A pesquisa apresentou alguns desafios. O chocolate não é um material fácil de se trabalhar porque requer ciclos precisos de aquecimento e de resfriamento.

Estas variáveis tiveram que ser integradas com as taxas de fluxo do material para que o processo de impressão 3D tivesse sucesso, garantindo, por exemplo, que uma camada já estivesse firme para que a próxima pudesse ser aplicada.

Os pesquisadores superaram essa dificuldade desenvolvendo um novo sistema de controle do aquecimento e de manutenção da temperatura durante todo o processo.

Como nos demais sistemas de prototipagem rápida, a impressão 3D tem a grande vantagem de economizar material - principalmente porque, no caso da impressora de chocolate, qualquer sobra de material pode ser comida.

Aplicativo web

O grupo já desenvolveu um aplicativo para criação dos desenhos que roda em um site na internet.

Desta forma, os futuros clientes do equipamento, que ainda não está disponível para venda, poderão compartilhar seus próprios projetos em chocolate.

"Esta é uma aplicação criativa de duas tecnologias em desenvolvimento e um bom exemplo de como a pesquisa criativa pode ser aplicada para desenvolver novas ideias para a indústria e o varejo," elogia-se o pesquisador.

Redação do Site Inovação Tecnológica

Royal Viroility Performance

Inglaterra lança cerveja que já vem com Viagra  

Segundo o "The Sun", beber três garrafas da nova cerveja equivale a uma dose do pequeno remédio azul.

A "bebida-remédio" foi batizada Royal Virility Performance - em tradução livre, algo como "performance régia de virilidade".

Como se não bastasse a dose de Viagra, a bebida ainda tem, para garantir, outras pequenas doses de afrodisíacos - como chocolate.

Ainda segundo o "The Sun", a cerveja foi criada especialmente em homenagem ao casamento real britânico, e serão produzidas apenas 40 garrafas.

Chocolate

Ele pode ser ao leite, meio amargo, crocante ou branco. Derrete na boca e tem um aroma característico que deixa qualquer um salivando de vontade. Quer coisa melhor do que saborear um bom pedaço de chocolate? Apesar de a procura pelo produto ter um aumento na Páscoa devido à tradição que representa, não há data certa para se deliciar com a iguaria. Toda hora é hora, e difícil conseguir resistir.

A relação com o chocolate vai além do prazer e da afetividade e, segundo a professora do curso de ciências da nutrição da Universidade de Fortaleza (Unifor), Sara Moreira, se consumido com moderação, é capaz de promover vários benefícios à saúde.Composto basicamente por pasta e manteiga de cacau, leite, açúcar, aromatizantes e ingredientes como castanha, amendoim e frutas secas, é um alimento altamente nutritivo. "Nele encontramos carboidratos, proteínas, lipídios e uma importante quantidade de sódio", explica a nutricionista. O chocolate também é fonte de minerais como magnésio, manganês, potássio, ferro, cobre e das vitaminas B e E; o cálcio é outra fonte de nutrientes do chocolate ao leite.

O doce apresenta ainda duas substâncias estimulantes: a teobromina e a cafeína. Conforme Sara Moreira, a primeira favorece à atividade mental e estimula o sistema muscular, enquanto a segunda contribui para melhorar a atividade do sistema nervoso central, aumentando a concentração e o raciocínio.

O chocolate também é rico em flavonoides e polifenóis, substâncias antioxidantes relacionadas ao controle dos níveis de colesterol no sangue e prevenindo contra doenças cardiovasculares.Atua como modulador da função imunológica e inflamatória, estimula a produção de serotonina - neurotransmissor relacionado à sensação de bem-estar - e ajuda a combater a ansiedade e a depressão, pois contém substâncias que fornecem energia e melhoram o humor. "Fonte de arginina, aminoácido com função vasodilatadora, também pode auxiliar na redução da pressão arterial", enfatiza a nutricionista da rede Mundo Verde, Bruna Murta.

Prefira o escuro

Esses efeitos benéficos são atribuídos ao chocolate amargo, que contém uma concentração maior de cacau associada à menores teores de açúcar e de gordura. "O ideal é optar produtos com mais 70% de cacau, pois eles têm maior quantidade de polifenóis como o resveratrol, que é um ótimo protetor cardiovascular", diz Bruna Murta.

Quanto mais escuro for o chocolate, mais benefícios ele pode trazer para o organismo. Os chocolates ao leite, portanto, já têm menor teor de pasta de cacau e maior quantidade de leite, o que faz com que apresentem elevados teores de colesterol e sejam mais calóricos.

O consumo de chocolate branco, por exemplo, deve ser mais restrito, pois, conforme Bruna Murta, não oferece benefícios à saúde por não levar massa de cacau, mas apenas a manteiga acrescida de leite e açúcar. É o mais calórico dos chocolates.

Sem excessos

Se os benefícios são inúmeros, o chocolate também tem seu lado vilão. A diferença depende sempre da quantidade ingerida. Com o aumento da oferta na Páscoa, o exagero pode parecer inevitável, porém, segundo Bruna Murta, com algumas medidas, podemos degustá-lo sem culpa.

O consumo de chocolate pode ser diário, entretanto, por ser um alimento calórico, a recomendação é de que não ultrapasse 30 gramas. Caso seja maior, a redução das calorias em outras refeições ou a inserção de práticas esportivas pode ajudar a não perder a linha. Especialistas recomendam a ingestão do chocolate, de preferência, pela manhã ou no início da tarde, quando o corpo precisa de energia e as calorias serão melhor aproveitadas pelo organismo.Há casos, no entanto, em que o consumo do chocolate é restringido ou mesmo proibido. Como fazer,então, para não deixar de aproveitar essa delícia?

Atualmente, há no mercado diversas opções de produtos para pessoas que têm necessidades especiais. "Para os celíacos e intolerantes à lactose, existem as opções de chocolates amargos à base de soja ou de alfarroba, uma espécie de vagem empregada como substituta do cacau. Para os diabéticos há também os chocolates diet, sem adição de açúcar", completa a nutricionista do Munco Verde.

Com tantas opções, aproveitar os benefícios do chocolate ficou bem mais fácil. A relação afetiva que estabelecemos com ele, seja ao presentear nossos entes queridos ou simplesmente ao desfrutarmos da sensação de bem-estar que ele pode proporcionar faz parte de um conceito mais amplo, o das "confort foods".

CONFLITO

"Alguns alimentos têm a capacidade de substituir faltas; são consolo emocional"

Veruska Fernandes, Neuropsicóloga, psicoterapeuta, Profa. da UNIFOR

Chocolate

[...] novidades da Páscoa

Os ovos de Páscoa estão cada vez mais recheados, decorados, refinados, enfim, menos ovos e mais guloseimas! Os trufados são sucesso de público, e tem aqueles que você compra só a metade, que vem repleta de algum doce maravilhoso e bem calórico. Agora até os cupcakes, bolinhos que não param de chamar a atenção do consumidor “formiga”, foram para dentro do ovo. A Munik lança nesta Páscoa um ovo de chocolate ao leite com cupcakes recheados com mousse de chocolate, de 300 gramas, vendido a R$ 29. Há lojas da marca na capital e no interior de São Paulo.

Para os calorentos, a Folie, que vende só na capital paulista, lança um ovo recheado de macarrons com sorvete. Sim! Os franceses macarrons também viraram recheio de ovo de Páscoa. A casca pode ser de chocolate ao leite ou meio amargo e são três opções de sorvete: nata com macaron de brigadeiro, creme com lavanda com macaron de chocolate branco e limão siciliano com macaron de chocolate de origem. Todos têm 1 quilo e são vendidos a R$ 140 cada. O ovo vem com uma mala térmica forrada com gelo seco e com uma colherinha para comer em qualquer lugar. Nhami! Olha a foto abaixo, não tem uma cara ótima?

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Chocolate

[...] conheça um pouco a história

O chocolate vem sido usado como bebida desde o começo de sua história. A civilização maia cultivava o cacau em seus quintais. Das sementes, fazia-se uma bebida amarga chamada xocoatl, geralmente temperada com baunilha e pimenta. O xocoatl, acreditava-se, combatia o cansaço.

Resíduos de chocolate encontrados numa peça de cerâmica maia de Río Azul, na Guatemala, sugerem que já era utilizado como bebida por volta do ano 400 d.C.

Em novembro de 2007, arqueólogos encontraram vestígios de uma plantação de cacau datada de 1100 a 1400 a.C., em Puerto Escondido, Honduras. Pelo tipo de recipiente encontrado e pela análise de seu conteúdo, concluiu-se que produzia-se uma bebida alcoólica pela fermentação dos açúcares contidos na polpa que envolve os grãos.

Documentos a respeito dos hieróglifos maias dizem que o chocolate era usado tanto para fins cerimoniais como no cotidiano.

Na América Central pré-colombiana, grãos de cacau eram usados como moeda. Todas as áreas conquistadas pelos astecas eram obrigadas a plantar cacau e pagar um imposto em grãos.

Mas os europeus só foram apresentados a esse grão após a derrota dos astecas por Cortez, no século XVI, quando passou a ser consumido pelas cortes europeias na forma de bebida. Para acompanhar a demanda da novidade, o exército espanhol começou a cultivar o cacau em plantações na América, usando o trabalho de escravos nativos. Na Europa, apenas a realeza e os ricos podiam se dar ao luxo de consumir o caro produto importado. Na Inglaterra, a primeira chocolataria foi inaugurada em Londres, em 1657. Em 1689, na Jamaica, o famoso médico e colecionador Hans Sloane desenvolveu uma bebida à base de leite com chocolate que foi inicialmente usada por boticários, mas mais tarde vendida para os irmãos Cadbury. A Espanha passou a cultivar o cacau em plantações, com mão-de-obra africana escravizada.

Por centenas de anos, o processo de fabricação do chocolate permaneceu o mesmo. Quando a Revolução Industrial chegou, muitas mudanças ocorreram e trouxeram o alimento para a forma em que o conhecemos hoje. No século XVIII, máquinas de espremer manteiga de cacau foram criadas. Isso ajudava a fazer um chocolate mais consistente e durável. A partir daí, o consumo do chocolate foi popularizado e espalhado pelo mundo todo.

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