De coadjuvantes a personagens principais nos pratos, as saladas são o foco da franquia Salada Creations. Em nova fase, a marca planeja expansão na capital cearense
O ambiente é bastante conhecido por muitos: a praça de alimentação de um shopping. Entre os estabelecimentos já famosos de “fast food”, um chama atenção por dar destaque a algo que os outros escolhem preterir: as saladas. Na franquia de origem norte-americana Salad Creations, no Pátio Dom Luís, o bem estar dos clientes é prioridade.
“Pode fazer a minha saladinha?”. Foi assim que um frequentador assíduo pediu seu prato. É notável a inda e vinda de pessoas que, visivelmente, estão saindo da academia ou apenas felizes por terem encontrado um local que atenda seus desejos por uma refeição rápida e balanceada, no almoço ou jantar.
Para atender cada cliente de forma única, a franquia oferece serviço em que é possível montar a salada de maneira personalizada, dividida em etapas. Assim, se um vegetal ou cereal não é de seu agrado, é possível excluí-lo do prato. Para completar, o cliente pode finalizar colocando uma das 13 variedades de molhos. A empresa também oferece carnes, como forma de incluir proteína no prato, e o cliente paga entre R$ 4,90 e R$ 12,90 a mais por essa opção. É possível acrescentar peito de frango, peito de peru, atum, camarão, rosbife e filé de salmão grelhado.
Pratos
Para os indecisos, as saladas prontas são um caminho, trazendo mix de folhas, sementes, carnes e molhos harmonizados. Uma das opções mais populares da casa, a “Sol da Flórida”, leva alface americana, tomate, cenoura, ovo de codorna, azeitona preta, queijo minas, tiras de frango, croutons e bacons bits, com molho de framboesa.
A mistura entre o crocante das folhas de alface fresca, molho e outros ingredientes constrói um resultado que pode agradar até aqueles que não são chegados em uma salada. Custa R$ 20,90. Outra boa opção é a “Favorita do Chef” (R$ 21,90), com alface, batata, ovo de codorna, cebola roxa, mussarela de búfala, peito de frango, rosbife e croutons.
Um combinação diferente é a salada de grãos, com três tipos de composição. A dica é a Capri com quinoa (R$ 27,90), que leva ainda mussarela de búfala, alface crespa roxa, alface americana, repolho roxo, rúcula, tomate seco, peito de peru e ervilhas.
Se você acha que uma salada não é o suficiente para saciar a fome, a Salad Creations prova o contrário. Embora sejam porções individuais, os pratos servem facilmente duas pessoas, em uma refeição prazerosa.
Para quem não mora ou trabalha nas redondezas, boa notícia: a empresa faz delivery. No Pátio Dom Luís há cerca de dois anos, a franquia mudou de gerência há pouco mais de um mês. As novas proprietárias já planejam expandir os negócios. A expectativa é de que seja aberta outra loja em outubro na Av. Santos Dummont.
Leonardo Bezerra
Repórter
Salad Creations
Av. Dom Luís, 1200, Aldeota – Shopping Pátio Dom Luís.
De segunda a domingo, das 10h às 22h.
Tel.: (85) 3281.6717