Receita rápida, fácil e gostosa para almoço de última hora

Estrogonofre de carne

Ingredientes

Meio quilo (500 gramas) de alcatra

• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 1 unidade de cebola picada
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 unidade de tomate sem pele picado
• 1 xícara (chá) de cogumelo (opcional)
• 1 lata de creme de leite
• • Alho e sal a gosto

Como fazer

Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a carne e tempere com o sal. Mexa até a carne dourar de todos os lados. Acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado. Cozinhe até formar um molho espesso. Se necessário, adicione água quente aos poucos. Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite. Mexa por 1 minuto e retire do fogo. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

Dica: Se juntar água ao refogar a carne, frite-a até todo o líquido evaporar.

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