Clik no anúncio que te interessa, o resto não tem pressa...

Mostrando postagens com marcador lasanha. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador lasanha. Mostrar todas as postagens

Receita do dia

Lasanha em formato de copinho
Qual amante de massa recusaria uma lasanha? A massa acompanhada de molho branco ou vermelho e recheios variados é de dar água na boca... E pegando a onda das porções individuais, você já pensou em surpreender seus convidados servindo a lasanha em formato de copinhos?
A receita foi divulgada no site “Lauren’a Latest”. O procedimento é o mesmo da lasanha tradicional, o que muda é a forma de servir a massa.
Por Juliana Falcão (MBPress)

Lasanha de frango no micro-ondas

Ingredientes

  • 500 gramas de massa para lasanha pré-cozida
  • Recheio
  • 250 gramas de filé de frango
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo 
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • Molho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina 
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e parmesão fresco e ralado à gosto


Como fazer

Montagem: Coloque em um refratário camadas intercaladas de molho de frango, massa para lasanha e Molho branco Repita a montagem, terminando com molho branco. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta.
Recheio
Coloque em um refratário a cebola, o alho e o óleo. Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente os filés de frango. Retorne ao micro-ondas tampado por 8 a 10 minutos na potência média alta. Retire do micro-ondas, aguarde esfriar e desfie o frango. A seguir, misture ao frango refogado o molho pronto, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Tampe o refratário e retorne ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta. Reserve.
Molho
Coloque em um refratário a farinha de trigo, a margarina e o cubo de caldo de galinha. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Acrescente o leite, misture bem e retorne ao micro-ondas por 5 a 6 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire, acrescente o creme de leite e sal a gosto. Reserve.

Receita dominical

Lasanha de atum
Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 de cebola grande
  • 3 tomates picados
  • 2 latas de atum sólido em óleo
  • 2 colheres) (sopa) de salsinha picada
  • Sal à gosto
  • Molho
  • 3 colheres (sopa) de margarina 
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 xícaras (chá) de leite
  • Sal e noz-moscada à gosto
  • Montagem
  • 500 gramas de massa para lasanha direto ao forno
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado


Como fazer
Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o tomate e refogue em fogo baixo, panela tampada, até o tomate desmanchar. Acrescente as latas de atum com seu óleo e a salsinha. Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal a gosto. Deixe o molho bem úmido. 
Reserve.

Molho
Em uma panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo. Retire do fogo e junte o leite aos poucos, mexendo sempre até estar completamente dissolvido. Leve novamente ao fogo, mexendo sempre, e cozinhe até começar a encorpar. Tempere com sal e noz moscada a gosto. Reserve.
Montagem
Em um refratário grande (cerca de 34 cm x 22 cm), espalhe uma camada de molho branco. Distribua folhas de massa, em seguida molho de atum, massa, Molho branco e assim sucessivamente, finalizando com molho branco. Polvilhe a superfície da lasanha com uma mistura feita com a farinha de rosca e o queijo ralado. Cubra o refratário com papel alumínio, leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, e cozinhe conforme recomendação da embalagem do fabricante.

Lasanha de mortadela

Ingredientes

  • 1 pacote de lasanha
  • 500 gramas de mortadela cortada em cubos 
  • 500 gramas de mussarela fatiada
  • 250 gramas de requeijão
  • 500 gramas de molho de tomate
  • 1 cebola grande 
  • Queijo parmesão ralado para gratinar 
  • Sal, alho, louro, manjericão, orégano e pimenta à gosto
Como fazer
Doure a cebola e o alho , acrescente a mortadela. Quando o alho e a cebola estiverem bem dourados, refogue um pouco a mortadela e acrescente todo o requeijão quando o mesmo estiver derretido junte o oregano, majericão e o alecrim, misture tudo e coloque o molho de tomate e o sal deixe ferver por 10 min e monte a lasanha em camadas, alternando entre lasanha e fatias de mussarela e um pouco do molho , ao terminar cobra com o parmesão ralado e leve ao forno de 15 a 20 minutos.

Lasanha de legumes

Ingredientes
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 embalagem de creme de milho KNORR
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 250 g de massa para lasanha cozida
  • 1 abobrinha média com casca, cortada em fatias finas
  • 200 g de cenouras cortadas em rodelas, cozidas em água e sal
  • meio maço pequeno de brócolis cozido em água e sal
  • meio maço pequeno de couve-flor cozido em água e sal
  • 250 g de queijo mussarela light fatiado

    Para polvilhar: Queijo parmesão
Modo de preparo
  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
  2. Em uma panela média, coloque o leite e dissolva o creme de milho KNORR. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Reserve.
  3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as fatias da abobrinha. Reserve.
  4. Em uma tigela, misture os outros legumes.
  5. Espalhe um pouco do creme de milho no fundo de um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm).
  6. Faça uma camada de massa de lasanha, fatias de abobrinha, queijo, legumes e creme de milho. Repita as camadas mais uma vez e finalize com o creme de milho. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.

L3R ? 3NT40 CL1K N0 4NÚNC10 QU3 T3 1NT3R3SS4 ! 4GR4D3Ç0 !