Caipirinha de picolé

Receitas de Caipilé

Não há mais o que fazer para incrementar a caipirinha, certo? Negativo. Para os dias quentes, a sugestão é acrescentar um picolé de frutas ao drinque. Além de refrescar o líquido, quando derrete, o sorvete empresta sabor ao destilado. Vai uma caipilé?

INGREDIENTES

1 unidade e meia de kiwi

1 colher (sopa) de açúcar

2 doses de saquê

1 porção de gelo (para adicionar a gosto)

1 unidade minipicolé sabor maracujá

1 unidade lima da pérsia

1 unidade minipicolé sabor morango

100ml de vodca

13 unidades de jabuticabas

1 colher de polpa de maracujá

3 unidades de morangos

2 pedaços pequenos de abacaxi

3 rodelas de limão

Caipilé de kiwi

Ingredientes:

1 1/2 kiwi

1 colher (sopa) de açúcar

2 doses (100 ml) de saquê

Gelo a gosto

1 minipicolé sabor maracujá

Preparo:

Descascar o kiwi (não cortar em cubinhos), macerar levemente para soltar o miolo, acrescentar o açúcar, o saquê, o gelo e mexer. Terminar o drinque com o minipicolé, que, aos poucos, irá se dissolver e deixar um suave sabor azedinho.

Caipilé de lima da pérsia

Ingredientes:

1 lima-da-pérsia

1 colher (sopa) de açúcar

2 doses (100 ml) de cachaça

Gelo a gosto

1 minipicolé sabor morango

Preparo:

Cortar a lima em rodelas pequenas, acrescentar o açúcar, a cachaça e macerar levemente. Acrescentar o gelo e mexer. Colocar o picolé e sevir.

Caipilé de jabuticaba

Ingredientes:

2 doses (100 ml) de vodca

1 1/2 colher (sopa) de açúcar

13 jabuticabas

4 a 5 pedras de gelo

1 picolé de abacaxi

Preparo:

Colocar as jabuticabas e o açúcar em um copo e macerar bem. Adicionar o gelo, a vodca e mexer bem. Terminar com o picolé.

Caipilé de frutas

Ingredientes:

1 colher de polpa de maracujá

3 morangos

2 pedaços pequenos de abacaxi

3 rodelas de limão

1 1/2 colher (sopa) de açúcar

2 doses (100 ml) de vodca

Gelo a gosto

1 minipicolé sabor morango

Preparo:

Colocar em um copo a polpa de maracujá, os morangos, os pedaços de abacaxi e as rodelas de limão. Macerar levemente, as frutas não podem se transformar em uma papa. Acrescentar o açúcar, a vodca, o gelo e misturar. Finalizar com o minipicolé de morango.

by Mariane Piemonte

Leia Também: Rejuvenesça: Beba bastante caipirinha

Ceia de Natal

Consiga, em pouco tempo, armar uma ceia de natal honesta e bonita, sem todos os querequequês da vovó, mas também longe de ser aquele relaxo de frango assado e farofa pronta.

Há que se ter zelo.

Para isso, eis aqui um guia fácil e rápido para montar uma ceia matadora de última hora, uma refeição natalina de encher os olhos, os estômagos e orgulhos de quem estiver por perto.

Cardápio:

Arroz com espumante

Farofa Natalina especial

Peru de Natal

A cerveja mais forte do mundo

Essa cerveja tem mais álcool que whisky. Tem mais álcool que vodka. E tem o nome mais foda do universo: *Snake Venom 

A cervejaria escocesa Brewmeister, de Lewish Shand e John McKenzie, criou em 2012 a cerveja chamada Armageddom, cravando o recorde de 65% de teor alcoólico.

Agora, acharam que isso não era o bastante e quebraram o próprio recorde, produzindo uma nova cerveja, dessa vez com 67,5%. A motivação pra isso surgiu quando, ao lançar a Armageddom, o fato dela ser muito gostosa fez com que as pessoas não percebessem a quantidade excessiva de álcool. Muita gente sequer acreditava que ela era mesmo tão forte.

Lewish Shand explica:

“Nós achávamos que, se ela fosse muito forte, as pessoas não gostariam. Mas o problema que encontramos é que as pessoas disseram que nós não deveríamos ter disfarçado a intensidade.”

A nova cerveja é quase mortal (daí o nome) e não foi suavizada em nada. Ela é bem mais áspera, mas ainda é cerveja – ou seja, com um sabor menos agressivo que o do whisky, segundo seus criadores.

Os criadores disseram que é um ótimo presente de Natal, por módicos $81 (mais ou menos R$170 reais), uma garrafa de 275ml.

Lembrem de mim.

Editor do PapodeHomem, ex-designer de produtos, apaixonado por ilustração, fotografia e música. Ex-vocalista da banda Tranze (rock’n roll). Volta e meia grava músicas pelo Na Casa de Ana. Escreve, canta, compõe e twitta pelo @lucianoandolini.

Outros artigos escritos por Luciano Ribeiro

*Tradução: 

Veneno de cobra

cachaça Reserva 51

Uma bebida nobre, de qualidade incomparável.
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Os 10 melhores uísques

1. Macallan 18 (single malt escocês) 
2. Hibiki 17 (blended japonês) 
3. Buchanan's 12 (blended escocês) 
4. Woodford Reserve (bourbon americano) 
5. Laphroaig 10 (single malt escocês)
6. Aberlour 10 (single malt escocês) 
7. Chivas Regal 18 (blended escocês) 
8. The Glenlivet 15 (single malt escocês) 
9. Jameson 12 (single malt irlandês) 
10. Royal Salute 21 (blended escocês)

O melhor amigo do homem é o cachorro. Então o uísque é o cachorro engarrafado

Vinicius de Moraes

Separando meninos de homens

Schweppes se destaca pelo seu toque amargo que atravessou com elegância mais de dois séculos de história. 

Uma bebida condecorada oficialmente pela Coroa Britânica, que virou referência de bom gosto na Europa. 

Um sabor inconfundível que conquista até hoje os paladares e drinks mais sofisticados.

Conselho aos jovens

Você que é JOVEM viva a vida, mas viva a vida intensamente que só na intensidade da vida o jovem cresce culturalmente e intelectualmente. Nessa trajetória de vida não minta, não roube e não mate, o resto faça sem medo de ser venturoso. 

Jovem procure não usar DROGAS, NÃO FUME não BEBA. 

O vicio faz com que o viciado mude de casa, ou seja, o drogado poderá morar num manicômio, numa prisão ou então numa residência fixa, na qual ira morar definitivamente, essa moradia é uma cova!

Portanto, sem fazer apologia de pequenos atos aleatórios, não convencionais, os quais a sociedade reprova por puro conservadorismo e preconceito contra a juventude, se esquecendo que um dia também foi jovem e fez as mesmas coisas ou fatos piores.

+Marco Antônio Leite da Costa 

Rejuvenesça, beba bastante caipirinha

Pesquisas realizadas por cientistas da universidade Briguilina descobriram que beber muita caipirinha rejuvenesce. 

O consumo de 20 copos num único evento fará que no dia seguinte a pessoa acorde como uma criança:

Vomitado, cagado, mijado e pior...engatinhando.

Ursinho devasso

Frase etílica

A vida de um bebum é um litro aberto.

Frase da noite

A vida é um litro aberto, causa e solução para todos os problemas!

Joel Neto

Um drink para esquentar a noite

Se algumas receitas são, de fato, afrodisíacas, ninguém garante. Não há bula ou indicação que ateste que um ou outro ingrediente possa aumentar a libido humana. Seja como for, muitas culturas relacionam temperos, ervas, especiarias e frutos do mar ao desejo sexual.

Em geral, ingredientes com sabores exóticos e perfumados respondem pelos efeitos mágicos. Gengibre, cravo, canela e pimenta são alguns dos componentes capazes de, no mínimo, aguçar o paladar para o começo de noite. Alguns já tiveram resultado comprovado em pesquisas universitárias, como gengibre, açafrão, chocolate, ostras e alho. Isso mesmo, alho! Parece que a animação provocada é ainda maior do que o hálito forte deixado pelo vegetal.

Em uma revolucionária forma de compilação, que mistura dados científicos à imbatível sabedoria popular, o iG Comida selecionou dez receitas para dar uma força ao seu encontro. Além dos ingredientes com os ditos efeitos desejados, entraram na lista fórmulas saborosas, românticas e sedutoras para garantir o bom desempenho dos pombinhos. Um deles certamente vai se adequar à personalidade do casal.

Maraca sour: pisco e maracujá

Os peruanos são um povo que adora relacionar comida com sexo. Acreditam que pisco (espécie de caipirinha local), ceviche (receita típica com peixe cru) e alguns mariscos exclusivos de sua costa no Pacífico são capazes de fazer milagre no mais cansado dos homens. Nesta receita do restaurante Killa, a união do bombástico pisco com o romântico maracujá, a fruta da paixão, pode ser um bom combustível para uma noite de amor.

Ingredientes

40ml de polpa de maracujá com semente

50ml de pisco

30ml de xarope de açúcar

10ml de clara de ovo

1/2 limão

Para o xarope de açúcar: 

400g de açúcar

200ml de água

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe o açúcar e a água até virar uma calda. Espere esfriar antes de preparar o coquetel – o restante pode ser armazenado na geladeira por vários dias. Partindo para o drinque: bata na coqueteleira ou no liquidificador, com gelo, o maracujá, o pisco , o xarope de açúcar , a clara de ovo e algumas gotas de limão. Coe a bebida e servir em uma taça ou em um copo com 130 ml. 

Conheça os outros 9 drinks Aqui

Bebidas

[...] vinho e cerveja pedem harmonização

Da mesma forma que os vinhos, as cervejas também pedem cuidados na hora de serem combinadas com a alimentação. De acordo com o estilo, elas acentuam ou prejudicam o sabor dos pratos e precisam de atenção na hora de ir à mesa. "Há versões da bebida ideais para aperitivos e pratos leves, existe outro tipo que combina com carnes e demais receitas encorpadas e até uma bebida ideal para ser degustada junto a peixes e frutos do mar", afirma o cervejeiro Alexandre Bazzo, proprietário da Cervejaria Bamberg de Votorantim, em São Paulo.

A seguir, o especialista ensina as combinações ideais de pratos para cada tipo de cerveja e ainda apresenta as características das versões mais conhecidas da bebida. Há uma delas que, inclusive, vale como substituição ao cafezinho após as refeições.

Pilsen: possui cor dourada e o frescor do lúpulo. Sua espuma é consistente, com aroma e corpo característicos de cervejas de puro malte. Equilibra perfeitamente seus componentes, sem deixar que nenhum se sobreponha aos outros. Harmoniza com vários tipos de pratos leves e de sabor suave.

Weizen: na Baviera, é bebida geralmente por volta das 10h da manhã devido à sua leveza e poder nutritivo. Possui cor alaranjada e gosto cítrico refrescante misturado a um sabor de cravo e banana. Ao degustá-la, tem-se a sensação de ter a boca preenchida por sua cremosidade seguida de nuances de banana e cravo, provenientes do processo de fermentação. Combina com pratos leves, como os da cozinha japonesa, peixes, saladas e frutos do mar.

Munchen: produzida com ingredientes originários da região de Munique, Alemanha. Possui cor marrom avermelhada e um aroma marcante de malte combinado com o frescor do lúpulo. Harmoniza com pratos de carne bovina, suína ou frango.

Bamberg Bock: esta cerveja nasceu na cidade de Einbeck, norte da Alemanha. Tem cor avermelhada e traz o gosto marcante do malte com um leve toque de herbáceo proveniente do lúpulo. Seu teor alcoólico mais elevado é ideal para esquentar as noites do inverno, acompanhando pratos quentes e encorporados, como fondue, carnes bovina ou suína ou pratos típicos da culinária alemã. Está disponível apenas nos meses de junho ou julho. Temperatura ideal de servir 8°C. 

Bamberg Schwarzbier: ela pode substituir o cafezinho após o almoço

Bamberg tipo Kölsch: é tradicional da cidade de Colônia, na Alemanha. Tem alta fermentação, coloração dourada e aroma frutado combinado com lúpulo, ideal para ser consumida em épocas do ano em que a temperatura está em elevação, como a primavera. Harmoniza com uma grande variedade de pratos, massa, saladas, carne suína, aves e peixes. Disponível sempre no início da primavera, em setembro até o mês de novembro. Temperatura ideal de servir 6°C.

Bamberg Schwarzbier: é uma cerveja preta tradicional da região de Thuringen e da Franconia, na Alemanha. Tem aroma e sabor de café e chocolate provenientes do malte. O lúpulo não tem predominância nesta cerveja, porém possui uma discreta nota de lúpulos nobres do sul da Alemanha. Apesar de ser uma cerveja preta ela é relativamente leve e fácil de beber podendo ser consumida em qualquer época do ano.Harmoniza com pratos elaborados à base de carnes, frangos, porcos ou cordeiros; também pode ser consumida após as refeições substituindo o tradicional cafezinho.

do Dieta e Saúde

Drogas

Maconha: FHC defende descriminalização

Odeio drogas, nunca usei e nem pretendo usar jamais, com fé em Deus,tomo umas cervejinhas aos sábados, e só, mas se não me engano o ex-presidente Fernado Henrique Cardoso do PSDB segundo o que a revista Veja publicou há algum tempo também seria a favor da descriminalização da maconha e das chamadas "drogas leves" mas nenhum bronqueiro até agora citou este episódio.Sou até a favor de um plebiscito como acontece em vários paíse para a população decidir,claro que eu votaria contra,só assim varia questões polemicas que são decedidas por uma minoria teria o aval da maioria do povo brasileiro,Democracia é isto.

Joaquim Amancio de Carvalho Filho 

Senhor do Bonfim - BA 

Vodka

O conceito é do estúdio JWT e traz uma idéia que vai virar a cabeça de qualquer designer, principalmente se ele gostar de caipiroska. Eles bolaram uma embalagem especial para a linha de caipirinha da Smirnoff, composta pelos sabores limão, morango e maracujá, onde você literalmente descasca a garrafa para ter a caipirinha. Uma idéia muito bacana onde as 3 garrafas vem embaladas em uma caixa, como fruta fresca comprada na feira. 

O que acharam?

   

Fonte: OhPera blog

Droga

...o inimigo mortal

Alarmado com o devastador crescimento do número de usuários do crack no País, o governo federal vem de anunciar a adoção de uma tripla estratégia para conter tão indesejável expansão dessa droga de poder letal, capaz de acelerar um fulminante processo de dependência em curtíssimo tempo.

A reação contra o insidioso avanço do crack se dará sob três aspectos, de acordo com as medidas de combate a serem adotadas: na prevenção, a ser simultaneamente realizada nas escolas e em meio às famílias; no tratamento do dependente, reforçado pelo treinamento de profissionais de saúde e com a implantação de centros de referência; e de maneira mais contundente, na repressão ao tráfico. O tema preocupa todas as esferas da sociedade e consta das pautas de debates nas Casas do Poder Legislativo.

Segundo pesquisa do Instituto Nacional sobre Abuso de Drogas (Nida, na sigla em inglês), dos Estados Unidos, muitos usuários só percebem que o crack virou parte indissociável de suas vidas depois de se terem convertido quase irremediavelmente dependentes. Torna-se, portando, de vital importância, o estabelecimento de um diagnóstico precoce, que ataque o problema ainda no início. Entraves como a falta de informação e a ausência de diálogo no meio familiar, além dos próprios preconceitos vigentes em relação ao assunto, têm sido cúmplices no retardamento das imprescindíveis avaliações, chegando mesmo a haver, até nas camadas sociais mais esclarecidas, a ilusão de que a dependência seja algo fácil de reverter. O fato é tratado muitas vezes apenas como uma questão circunstancial, sobretudo em relação aos jovens. O que constitui grave erro. A dependência química é uma doença reconhecida pela Organização Mundial de Saúde, que igualmente admite serem bastante difíceis as possibilidades de cura e praticamente inexistentes quaisquer remédios específicos para evitar as recaídas. No caso do crack, pela facilidade de aquisição da droga e por sua rápida disseminação em todos os segmentos da sociedade, o problema assume características ainda mais avassaladoras, porque são várias as frentes nas quais ele deve ser enfrentado. Os comprovadamente viciados necessitam de acompanhamento constante de psiquiatras, psicólogos, e, sobretudo, do apoio decisivo e consciente das famílias envolvidas. Constata-se, com justificável espanto, que o crack já é responsável pela internação de quase 100% dos viciados em drogas no País, quando há apenas três anos havia predominância dos usuários de cocaína, álcool ou maconha.

Em recente estimativa do Ministério da Saúde, existem no Brasil em torno de 600 mil dependentes, embora alguns estudiosos do problema calculem que há muito tenha sido superada a marca de mais de um milhão de usuários constantes.

A celeridade com que a praga se expande está a exigir, em paralelo às pretendidas ações governamentais, um firme envolvimento de toda a sociedade, porque o caso não é apenas de natureza policial. O assunto não pode ser postergado, porque o mal atinge adolescentes e as perspectivas de se levar a melhor nessa luta podem se tornar inviáveis, desde a prevenção até a recuperação de suas vítimas.