Rocambole de carne moída

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1 pacote de sopa de cebola
• presunto fatiado
• queijo fatiado
• tempero verde
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Tempere a carne moida com a sopa de cebola, os temperos verdes e o sal
2. Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos
3. Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão
4. Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole
5. Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou no microondas por 15 minutos
6. Bom apetite

Rocambole de carne

Ingredientes

• 1/2 kilo de carne moída
• 2 ovos
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 1/2 pimentão vermelho pequeno picado
• 1/2 pimentão amarelo pequeno picado
• 2 colheres (chá) de molho mostarda
• 1 cebola pequena picada
• 2 xícaras de farinha de rosca
• Sal, pimenta-do-reino, alho e cheiro verde à gosto

Recheio

• 1 cenoura média ralada
• 100 gramas de queijo mussarela fatiado
• 100 gramas de presunto fatiado

Como fazer

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em uma tigela, coloque a carne, os potinhos de caldo de carne, os pimentões, o cheiro-verde, a mostarda, os ovos e a farinha. Misture até ficar homogêneo. Reserve. Abra a carne sobre filme plástico, formando um retângulo (31 x 21 cm). Reserve. Distribua, sobre a carne, as fatias de presunto e a mussarela sobre elas. Espalhe a cenoura e enrole como rocambole, com auxílio do filme plástico. Coloque em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e retire com cuidado o filme plástico, sem desmanchar o rocambole. Leve ao forno por 1 hora e 15 minutos ou até dourar a superfície. Coloque o rocambole em uma travessa. Sirva quente.