- 500 gramas de lentilha
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura em rodelas
- 3 xícaras (chá) de alface americana picadas
- 1 xícara (chá) de agrião
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- Molho
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
Como fazer
Em uma panela junte a lentilha, o alho. Refogue e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até as lentilhas ficarem macias. Retire do fogo e escorra. Coloque a lentilha em uma saladeira, junte as verduras, a cenoura e tempere com o molho.
Molho
Misture todos os ingredientes e tempere a salada.