- 110 gramas de manteiga
- 225 gramas de açúcar
- 90 ml de leite desnatado
- 2 ovos
- 2 colheres [sopa] de suco de limão
- 1 colher [sopa] de iogurte natural
- 275 gramas de farinha de trigo
- Raspa de limão à gosto
Cobertura
- 110 gramas de manteiga
- 2 colheres [sopa] de suco de limão
- 500 gramas de açúcar de confeiteiro
Como fazer
| Massa | |
| Coloque as forminhas de papel para cupcake dentro das fôrmas para cupcake. Reserve. Na batedeira misture a manteiga com o açúcar até que fique macio. Depois acrescente os ovos e continue batendo. Em outro recipiente misture o leite, o suco de limão e o iogurte. Adicione essa mistura ao creme da batedeira alternadamente com a farinha de trigo e bata em cada adição. Depois acrescente as raspas de limão e misture com uma colher. Com a ajuda de uma colher para sorvete coloque a massa nas forminhas. Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse os cupcakes por aproximandamente 25 minutos ou faça o teste espetando um palito no cupcake e quando o mesmo sair limpo é porque o cupcake está pronto. | |
| Cobertura | |
| Na batedeira bata a manteiga, o suco de limão, as raspas de limão e metade do açúcar até que fique macio. Aos poucos vá acrescentando o restante do açúcar e bata até que fique completamente misturado. Use a criatividade e decore do seu jeito. | |