Gyuniku Yasai-Maki

Rolinho de carne com vegetais

Ingredientes

200 gramas de contrafilé fatiado

50 gramas de alho-poró em tiras

50 gramas de cenoura em tiras

50 gramas de vagem em tiras

quanto baste de amido de milho

quanto baste de óleo de soja 

quanto baste de sal

1/4 maço de agrião

Molho

1/4 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de saquê

1 colher (sopa) de shoyu

Como fazer

Cozinhe os legumes em água fervente por um minuto e escorra. Passe um pouco de maisena na carne e disponha algumas tiras dos vegetais em uma das pontas. Enrole os vegetais fechando com um palito. Grelhe os rolinhos em uma panela bem quente por dois minutos, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais dois minutos até o molho engrossar. Retire os palitos, corte os rolinhos ao meio longitudinalmente e sirva com o molho por cima.

Molho

Misture todos os ingredientes, até dissolver o açucar. Reserve.