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Gyuniku Yasai-Maki

Rolinho de carne com vegetais
Ingredientes

  • 200 gramas de contrafilé fatiado
  • 50 gramas de alho-poró em tiras
  • 50 gramas de cenoura em tiras
  • 50 gramas de vagem em tiras
  • quanto baste de amido de milho
  • quanto baste de óleo de soja 
  • quanto baste de sal
  • 1/4 maço de agrião
  • Molho
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de saquê
  • 1 colher (sopa) de shoyu


  • Como fazer
    Cozinhe os legumes em água fervente por um minuto e escorra. Passe um pouco de maisena na carne e disponha algumas tiras dos vegetais em uma das pontas. Enrole os vegetais fechando com um palito. Grelhe os rolinhos em uma panela bem quente por dois minutos, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais dois minutos até o molho engrossar. Retire os palitos, corte os rolinhos ao meio longitudinalmente e sirva com o molho por cima.
    Molho
    Misture todos os ingredientes, até dissolver o açucar. Reserve.