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Receita da Vovó Briguilina


 

Macarrão com molho de queijo
Ingredientes
  • 500g do macarrão de sua preferência
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de cebola ralada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal, pimenta e alho a gosto
Como fazer 
  1. Cozinhe o macarrão com sal e reserve.
  2. Numa panela, refogue a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescente a cebola e refogue um pouco mais. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar.
  3. Acrescente o requeijão, o cheddar, o queijo ralado e deixe incorporar. Acerte o sal.
  4. Numa tigela, despeje o macarrão e vá acrescentando o molho do queijo
  5. Bom apetite! 
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Receita do dia

Macarrão parafuso ao forno
Ingredientes

1 Pacote de Macarrão tipo Parafuso

  • 500 gramas de carne moída
  • 1 Lata de milho verde
  • 1 Lata de ervilha
  • 1 cebola picada
  • 5 Gomos de alho picados
  • 2 xícaras de molho pronto de tomate
  • 8 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 caixa de creme de leite
  • 150 gramas queijo mussarela
  • Sal e pimenta a gosto

Como fazer

Cozinhe o macarrão parafuso e reserve. Aqueça o óleo e coloque para refogar a cebola com o alho. Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta. Refogue bem a carne para que fique bem soltinha. Quando a carne estiver bem cozida acrescente o molho pronto de tomate, o milho verde e a ervilha e misture bem. Misture o macarrão parafuso cozido com o molho. Cubra com o creme de leite e com o queijo mussarela e leve ao forno para derreter o queijo.

do Almanaque Culinário

Macarrão cremoso em panela de pressão

Ingredientes
500 gramas de macarrão tipo penne
1 lata de molho de tomate pronto
  • 2 medidas da lata de água
  • 200 gramas de presunto picado
  • 200 gramas de queijo mussarela picado
  • 250 gramas de queijo cremoso
  • 2 cubos de caldo de legumes

Modo de preparo

Coloque a agua, o molho de tomate, o caldo de legumes e o presunto na panela de pressão. Aguarde ferver, acrescente o macarrão e tampe a panela. Assim que pegar pressão desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente. Abra e acrescente a mussarela e o queijo cremoso misture bem e sirva quente.