Receita da Vovó Briguilina

 

Macarrão com molho de queijo

Ingredientes

• 500g do macarrão de sua preferência
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de cebola ralada
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal, pimenta e alho a gosto

Como fazer 

1. Cozinhe o macarrão com sal e reserve.
2. Numa panela, refogue a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescente a cebola e refogue um pouco mais. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar.
3. Acrescente o requeijão, o cheddar, o queijo ralado e deixe incorporar. Acerte o sal.
4. Numa tigela, despeje o macarrão e vá acrescentando o molho do queijo
5. Bom apetite! 

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