Salsichas indianas

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) óleo de soja
• 1 cebola picada
• 1/2 colher (sopa) curry
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1/2 xícara (chá) de café forte
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 2 colheres (sopa) de uva passa
• 8 salsichas em rodelas
• Sal à gosto

Como fazer

Numa panela  derreta a manteiga, junte o óleo e frite a cebola até começar a dourar. Adicione o curry dissolvido no vinho e o café. Espere ferver e acrescente o creme de leite, o shoyu e as uvas-passas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar. Junte as salsichas e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais 3 minutos e sirva a seguir.

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