Comer à noite ajuda a emagrecer e estimula o sono tranquilo

A refeição que fecha com chave de ouro a alimentação diária é o jantar. Ele irá fornecer a quantidade necessária de nutrientes que faltam. Como as demais refeições do dia o jantar não deve ser subtraído na sua dieta. Ele deve ajudar para que você se abasteça de energia e tenha um sono tranquilo e reparador.

Alimentos 

Muitos mitos cercam o que comer no jantar. Mas o mito campeão é a afirmação de que não se deve comer carboidratos à noite. É importante lembrar que frutas e legumes são bons alimentos para essa refeição e eles têm como maior quantidade de nutrientes os carboidratos. Nas refeições principais, incluindo o jantar, nenhum nutriente deve ser priorizado. Carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais devem ser fornecidos adequadamente. Além disso, não é o carboidrato no jantar que fará com que haja o ganho de peso. O aumento de peso é decorrência de um excesso de calorias obtidas durante o dia, e não por causa do carboidrato consumido no período noturno. 

Opções de alimentos

O maior cuidado que se deve ter ao fazer o jantar é ajustar o volume da refeição com o horário de se deitar. Por isso, deve-se fazer essa refeição, pelo menos, uma hora e meia antes de ir para a cama. Optar por alimentos com menor quantidade de gorduras é o ideal. Assim, frituras e molhos à base de maionese e queijos devem ser evitados. Grelhados, verduras, legumes cozidos devem estar presentes no jantar. Até o arroz com feijão pode ser consumidos, adequando a quantidade à aceitação de cada pessoa. 

Exemplo de jantar 

- 3 colheres (sopa) cheias de feijão preto cozido (38,8 kcal / 1 ponto) 

- 3 colheres (sopa) cheias de arroz branco cozido (91,5 kcal / 2 pontos) 

- 2 colheres (sopa) cheias de couve refogada (12,6 Kcal / 0 ponto) 

- 1 filé pequeno de carne bovina contra-filé grelhado (220 kcal / 7 pontos) 

- 1 copo requeijão de limonada sem açúcar (17,6 kcal / 0 pontos)

- 1 unidade pequena de laranja (93,7 kcal / 1 ponto) 

Total: 474,2 kcal / 11 pontos

por Roberta Stella, nutricionista responsável pelo Programa Dieta e Saúde