Nozinhos fritos

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 gemas de ovos
• 3/4 xícara (chá) de manteiga 
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 3 colher(es) (sopa) de margarina 
• 5 colheres (sopa) de rum

Como fazer

Num recipiente, acrescente a farinha e o fermento em pó. Acrescente o açúcar, as gemas a manteiga, o sal e o rum diluído em meia xícara de água. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa numa superfície enfarinhada até que fique com espessura fina. Corte retângulos e passe uma das pontas por esses cortes, formando um tipo de nó. Frite em óleo quente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.