Suco de goji berry
Ela promete milagres! A goji berry virou febre entre aqueles que lutam incansavelmente contra a balança. Este é o seu caso? Então, confira as dicas do Universo Jatobá de hoje, além de receitas de suco deliciosas.
Estudo internacional publicado em 2008 relatou que o consumo regular da fruta está associado ao aumento de energia e do desempenho físico, qualidade do sono e concentração. “Essas são funções importantes para quem deseja emagrecer, por isso, além do valor calórico favorável, a fruta pode auxiliar no emagrecimento, quando aliada a alimentação equilibrada e atividade física. Além disso, os aminoácidos da fruta auxiliam no enrijecimento muscular e combate à flacidez e celulite”, explica Cintya Bassi, nutricionista do Hospital e Maternidade São Cristóvão.
Segundo ela, estudos não relacionaram até então o consumo da fruta ao emagrecimento, mas sim ao aumento na disposição e fatores que podem colaborar para isso.
Benefícios da fruta
A Goji Berry possui aminoácidos, magnésio, vitamina C, cálcio, ferro e zinco, e moderado valor calórico. Tem vitamina C, que além de ser responsável pela ação antioxidante, fortalece as defesas do organismo. Também tem zinco, selênio e vitaminas do complexo B, que auxiliam o equilíbrio hormonal e também fortalecem o sistema imunológico.
Os polissacarídeos, também presentes na Goji Berry, ajudam na manutenção da glicemia e aminoácidos, que estimulam a produção de hormônios do crescimento e a manutenção da saúde do fígado. “Já as substâncias ricas em antioxidantes, como flavonóides, combatem o envelhecimento; beta-sisterol auxilia no equilíbrio do colesterol sanguíneo; luteína, zeaxantina e vitamina A, atuam na proteção da visão e combatem problemas de pele”, reforça Cintya.
Contraindicações
Um estudo recente publicado na revista Ann Allergy Asthma Imunology mostra que o consumo da Goji Berry pode provocar reações alérgicas em indivíduos que possuem alergia ao látex. Além disso, pessoas que usam medicamento anticoagulante também têm o consumo contraindicado, já que estudos americanos apontaram que o consumo está associado à inibição da ação do medicamento.
Dicas de consumo
A goji berry é levemente amarga e pode ser incluída em saladas de folhas ou de frutas, iogurtes e sucos, “O consumo diário recomendado para obter os benefícios é de 15 a 45 gramas da fruta ou 120 ml do suco. É importante evitar a adição de açúcar, especialmente se a intenção for emagrecer”, diz ela, que indica o consumo da fruta pela manhã ou antes do exercício físico.
Anote uma receita de suco:
Junte 1 colher de sopa de goji berries desidratadas, 200 ml de água de coco, 1 colher de sobremesa de chia e lascas de gengibre à gosto.
Bata tudo no liquidificador e beba na hora, de preferência, sem coar.
As goji berries podem ser encontradas em lojas de produtos naturais.