Costela Bêbada

 Ingredientes

2 kg de costela bovina

• 1 lata de cerveja
• 2 caldos de galinha
• 1 sachê de sazón para carnes
• 1/2 xícara de azeite
• 3 dentes de alho
• Cominho, pimenta do reino, colorau
• Cebolinha e coentro
• 1/2 pimentão grande verde
• 1 cebola grande
• Suco de 1 laranja
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 tomate grande sem sementes
• 1/2 kg de batatas
• Sal a gosto Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a costela, tempere com alho amassado, azeite, cominho, pimenta-do-reino, colorau, sazón, sal, extrato de tomate, caldo de galinha, coentro, salsa, pimentão, tomate e cebola, todos picados
2. Em seguida coloque o suco de laranja e a cerveja, deixe marinando por 30 minutos com o recipiente fechado
3. Coloque tudo na panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos
4. Coloque as batatas e deixe por mais 10 minutos