Receita do dia

Bife de panela com molho de mostarda

Ingredientes

• 1 Colher de sopa óleo
• 500 Gramas de coxão mole cortado em bifes
• 2 Cubos caldo de picanha KNORR
• 1 Xícara água fervente
• 100 Gramas cenoura
• 200 Gramas batata bolinha
• 100 Gramas de cebola
• 1 Colher de sopa molho de mostarda

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite os bifes dourando de todos os lados.
2. Dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR na água fervente e junte na carne.
3. Junte as cenouras, as batatas bolinha e as cebolas. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 15 minutos contados a partir do início da pressão.
4. Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor. Abra a panela, verifique o cozimento dos legumes e dos bifes. 
5. Retire a carne e coloque-a em uma travessa. Disponha os legumes em volta da carne.
6. Acrescente na panela a mostarda. Misture e cozinhe em fogo médio até o líquido reduzir pela metade e ficar mais consistente. Despeje o molho sobre a carne e sirva em seguida.

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