| Biscoito com Geleia Banana e Café |
INGREDIENTES: Geleia: - 1 e 1/2 xícara (chá) de café - 1 xícara (chá) de açúcar - 2 bananas prata Massa: - 1/3 de xícara (chá) de açúcar - 5 colheres (sopa) de manteiga sem temperatura ambiente - 1 ovo - 1 xícara (chá) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de amido de milho - 1/3 de colher (chá) de fermento em pó MODO DE PREPARO: Geleia: Coloque o café e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Ferva até obter uma calda mais grossa, desligue e reserve. Amasse as bananas e leve ao fogo para cozinhar até formar um purê. Adicione a calda de café, misture e reserve. Massa: Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso. Junte o ovo e bata mais um pouco. Reserve. À parte, peneire juntos a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Adicione os ingredientes secos à manteiga batida e misture até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas com a massa e pressione o centro para formar uma cavidade. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 10 minutos, retire, coloque uma colher (chá) da geleia em cada cavidade e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. |
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