Bolinhos de arroz e espinafre

Ingredientes

• 2 xícaras [chá] de arroz cozidos
• 1 xícara [chá] de espinafre cozido e picado
• 1 ovo
• 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
• 3 colheres [sopa] de leite cozido
• 1 colher [chá] de fermento químico em pó
• 1 cebola pequena 
• Sal, cheiro-verde, e óleo à vontade

Como fazer

Bata o arroz rapidamente no liquidificador  ou amasse com um garfo. Junte todos os outros ingredientes e misture bem. Em uma frigideira, aqueça o óleo para fritar. Pegue colheradas da mistura e coloque gentilmente no óleo quente. Quando os bolinhos estiverem dourados, retire com uma escumadeira e coloque para escorrer sobre papel-toalha. Sirva a seguir.