- 1 Quilo de arraia
- 500 ml de leite de coco;
- 02 cebolas;
- 02 tomates grandes
- 02 pimentões, cortados em rodelas;
- 01 maço de salsa;
- 01 maço de cebolinha;
- 01 maço de coentro;
- 04 dentes de alho picados;
- 04 colheres de sopa de azeite de dendê.
Como Fazer
Tempere a arraia. Em uma panela, arrume, em camadas alternadas, cebola, tomate, pimentão, salsa, cebolinha, coentro e o peixe. Refogue. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar. Quando a arraia estiver mole, adicione o sal a gosto e o azeite de dendê, deixe cozinhar por mais 05 minutos e sirva quente acompanhada de arroz branco.
Nenhum comentário:
Postar um comentário