Massa básica
- 1 kg de goma de mandioca
- Água
Como fazer
Umedeça o polvilho com água. Passe a massa numa peneira e misture uma pitada de sal. Separe uma pequena quantidade da mistura e coloque em uma frigideira aquecida como se fosse uma panqueca, deixe a farinha ficar úmida e vire com uma espátula. Depois, basta espalhar o recheio escolhido em cima da massa base, dobrar ao meio e servir.
Sugestões de recheios salgados
Queijo, frango, requeijão, orégano e manteiga, Carne seca com cheddar e catupiry, Calabresa com queijo e cheddar
Sugestões de recheios doces
Leite condensado com coco, Banana com leite condensado e canela, Banana e chocolate, Romeu e Julieta, Chocolate com coco
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