Light: Molho de maionese

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água 

2 colheres (sopa) de vinagre

2 colheres (sopa) de amido de milho 

1 xícara (chá) de óleo 

1 xícara (chá) de leite 

Sal, pimenta e mostarda a gosto

Como fazer

Ferva meia xícara (chá) de água com o vinagre. Dissolva o amido na outra metade de xícara (chá) de água. Adicione o amido ao vinagre com água e cozinhe até ficar transparente. Retire do fogo e deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite, o mingau juntamente com os temperos. Adicione, aos poucos, o óleo. Liquidifique até formar um molho com consistência homogênea. Coloque em potes e leve à geladeira. Mais receitas>>>