Rosbife ao Molho Madeira

Ingredientes

• 1 kg de Filé Mignon
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 120 ml de vinho tinto
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de champignon em conserva
• 1 colher (sopa) de margarina

Como fazer

Tempere a carne com o sal, a pimenta e a cebola. Deixe tomar gosto por 1 hora. Espalhe a margarina sobre a carne, pincele com o shoyu e coloque-a em um refratário. Tampe e leve ao micro-ondas por 35 a 40 minutos na potência média. Inverta a carne na metade do cozimento. Retire a carne, envolva com papel alumínio e reserve. No mesmo recipiente em que foi feita, coloque o vinho com a farinha diluída em 1/4 xícara (chá) de água e os champignons. Leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos na potência alta. Retorne a carne no recipiente e volte ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Sirva a seguir.