Receita do dia

Lombo assado ao molho

Ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
2	Xícara(s)	Suco de laranja
1	Colher(es) de chá	Sal
1	Unidade(s)	Dente de alho picado
1	Unidade(s)	Cebola pequena ralada
1	Colher(es) de sopa	Orégano fresco picado
1	Colher(es) de sopa	Cheiro-verde picado
1	Quilo(s)	Lombo suíno
1	Xícara(s)	água
0,5	Xícara(s)	Maionese

modo de preparo

1.

Em uma tigela misture o suco de laranja, o sal, o alho, a cebola, o orégano
 e o cheiro-verde.

2.

Faça furos pequenos no lombo. Coloque na tigela e tempere com a 
mistura reservada. 
Reserve por 2 horas na geladeira, virando por 3 vezes.

3.

Preaqueça o forno em temperatura média (180° c).

4.

Coloque o lombo em uma assadeira pequena, cubra com papel-alumínio e leve
ao forno por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e leve novamente ao forno
até dourar a superfície.

5.

Retire do forno, fatie o lombo e passe para uma travessa. Reserve.

6.

Coloque a assadeira no fogo, junte a água e deixe ferver por 

5 minutos. Retire do fogo, passe por uma peneira e coloque em uma 

panela.Junte a maionese e cozinhe, mexendo até formar um molho 

homogêneo. Sirva em seguida sobre o lombo.

7.

Dica se desejar sirva acompanhado de uma farofa de sua preferência.

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