Frango com creme de milho
Ingredientes
- 8 coxas de frango sem pele
- 100 de cream cracker esfarelado
- 1 ovo
- Sal, alho, pimenta-do-reino óleo à gosto
- 1 colher de [sopa] de suco de limão
Creme
- 1 1/2 lata de milho verde
- 1 xícara (chá) de água
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite
Como fazer
Tempere as coxas de frango com alho, sal, pimenta e limão. Deixe tomar gosto por trinta minutos. Pincele as coxas com óleo, passe-as no biscoito esfarelado, no ovo batido e novamente no biscoito esfarelado pressionando bem. Leve-as ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta. Inverta-as, se necessário polvilhe com páprica. Retorne ao micro-ondas por mais 10 minutos na potência alta.
Creme
Bata o conteúdo de uma lata de milho escorrido, com uma xícara de água no liquidificador . Em um recipiente fundo coloque o milho batido e mais o conteúdo de ½ lata de milho escorrido. Acrescente o tablete de caldo de frango e leve ao micro-ondas por 3 minutos. Em potência alta. Junte a farinha dissolvida no leite e retorne ao micro-ondas por 6 minutos em potência média, mexendo a cada 2 minutos. Retire, acrescente o creme de leite e o açúcar. Mexa bem e retorne para aquecer por dois minutos em potência alta. Sirva imediatamente. |
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