Ótima receita para o almoço de amanhã

Frango com creme de milho

Ingredientes

• 8 coxas de frango sem peles
• 2 dentes de alho amassado
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino 
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 100 gramas de biscoito cream cracker esfarelado
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• Creme
• 1 1/2 lata de milho verde
• 1 xícara (chá) de água
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite 

Como fazer

Tempere as coxas de frango com alho, sal, pimenta e limão. Deixe tomar gosto por trinta minutos. Se preferir use tempero pronto. Pincele as coxas com óleo, passe-as no biscoito esfarelado, no ovo batido e novamente no biscoito esfarelado pressionando bem. Leve-as ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta. Inverta-as, se necessário polvilhe com páprica. Retorne ao micro-ondas por mais 10 minutos na potência alta.

Creme

Bata o conteúdo de uma lata de milho escorrido, com uma xícara de água no liquidificador. Em um recepiente fundo coloque o milho batido e mais o conteúdo de ½ lata de milho escorrido. Acrescente o tablete de caldo de frango e leve ao micro-ondas por três minutos. Em potência alta. Junte a farinha dissolvida no leite e retorne ao micro-ondas por seis minutos em potência média, mexendo a cada dois minutos. Retire, acrescente o creme de leite e o açúcar. Mexa bem e retorne para aquecer por dois minutos em potência alta. Sirva imediatamente.