- 1 quilo de peito de frango em cubos
- 2 xícaras (chá) de óleo de girassol
- 1 dente de alho
- 500 ml de shoyu
- 300 ml de saquê mirim
- 500 gramas de açúcar
- Gergelim branco e gergelim preto à gosto
- Sal à gosto
Como fazer
Leve o shoyu, saquê mirim e açúcar ao fogo normal e deixe reduzir até obter um molho razoavelmente espesso e deixe esfriar. Passe o alho nos lados e fundo da panela. Esquente o óleo na panela de fondue. Tempere os cubos de frango um pouco de sal e frites no óleo quente. Sirva o molho tare ao lado decorado com gergelim.