Quando Michelle Obama iniciou a campanha para reduzir a obesidade infantil, o apoio foi geral. Como criticar uma iniciativa que promove hábitos mais saudáveis como alimentação balanceada e exercícios físicos? Não é tudo o que os médicos insistem que todos nós devemos fazer?
Só faltou combinar com as crianças e adolescentes.
Um mês depois da mudança no cardápio nas escolas públicas, o resultado é surpreendente: há escolas com registro de 50% a mais de lixo no horário do almoço. E os alunos estão reclamando que estão com fome.
Ainda há itens como pizza e empanados em alguns dias, mas metade da bandeja tem que conter frutas e verduras e, para beber, leite ou suco. Mesmo que se jogue fora. As determinações preveem o máximo de 850 calorias para o almoço de quem está no high school, o ensino médio daqui. É possível repetir, mas somente frutas e verduras. Os estudantes dizem que não é suficiente, principalmente para quem faz esportes.
Será que é somente uma questão de mudança de hábito? O governo insiste que as medidas são necessárias, já que um terço das crianças americanas são obesas ou têm risco de virar obesas. Uma coisa é certa. Oferecer alimentação saudável é fácil. Difícil é fazer os estudantes comerem o que está na bandeja.
Eu suspeito que a solução passe pela informação. Na linguagem que as crianças e adolescentes entendem. Como um jogo eletrônico que ensina a entender o conteúdo nutricional das comidas. O Smash Your Food foi criado na Grande Seattle e usa recursos visuais atrativos para mostrar o quanto de açúcar, sal e óleo existe em hambúrgueres, doces e batata frita. Informa os grupos alimentares em falta no cardápio do jogador e faz sugestões. Jogo educativo não é sinônimo de chato.
Nas escolas onde o jogo está sendo testado, há uma mudança voluntária das crianças nas escolhas alimentares. A nutricionista Marta De Wulf, criadora do jogo ao lado do marido tecnólogo, nunca se esqueceu da reação de um dos alunos após uma de suas aulas em turmas de ensino fundamental. O estudante levantou o uniforme, apontou pra barriga e disse: “Agora eu sei porque eu tenho isso aqui”.
Informação é tudo.
Melissa de Andrade
