Pastel de carne

INGREDIENTES:

Para a massa:

- 1/2 kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de cachaça
- água com sal (salmoura)

Para o recheio

- 300g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 12 azeitonas picadas
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 2 ovos cozidos picados
- 2 tomates maduros batidos no liquidificador
- sal e pimenta-do-reino

MODO DE FAZER:

1Peneire a farinha de trigo em uma tigela grande (ou sobre uma superfície lisa), abra uma cova no centro e adicione os ovos, o óleo e a cachaça e misture bem. Vá adicionando a salmoura aos poucos e amassando até obter uma massa lisa e de boa consistência, fácil de esticar. Cubra com um pano úmido e deixe em repouso por 1 hora.

2Prepare o recheio: aqueça o óleo e refogue a carne moída até ficar soltinha. Acrescente a cebola picada e refogue até que esteja macia. Junte as salsinhas e as azeitonas e refogue por mais um minuto. Agregue o tomate batido e tempere com sal e pimenta. Mantenha no fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o líquido seque. Desligue o fogo, junte o ovo picado e misture delicadamente. Espere amornar.

3Abra a massa com um rolo e recorte-a em círculos com a ajuda de um cortador ou um pires. Coloque uma colher de recheio na metade de cada círculo e feche o pastel unindo as bordas e apertando-as levemente com um garfo para evitar que o recheio escape. Frite em óleo quente (suficiente para cobrir os pastéis), poucos por vez, virando para dourar dos dois lados. retire com uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente.

* Receita retirada do livro Coleção Dona Benta, à venda pelo catálogo da Avon Moda & Casa

Guerra a Petrobras

Lembro discurso de Sérgio Mota, sócio de FHC, prometendo desmontar o dinossauro que era a Petrobras, vértebra por vértebra.

Os tucanos não conseguiram fazer esta grande negociata.

Venderam ações da empresa nos Estados Unidos que detém 40% de seu capital e o genro de FHC doou lotes de jazidas de petróleo a preço da banana, ainda se vangloriando do “queima”.

Não fosse a reação do Senado, capitaneada por Jader Barbalho, a venda da empresa teria feito a festa do tucanato.

Tentar destruir a Petrobras dá um bom dinheiro.

Não sei se suprirá de votos a oposição entreguista.

Lustosa da Costa

Extremos

Anônimo

Nascemos em meio à dor e morremos do mesmo modo. Entre esses dois extremos normalmente passamos por um caminho de preocupações, angústias tristezas e os mais variados tipos de sofrimento.

Por outro lado, o coração humano sempre está sonhando com um mundo melhor sem dor e sofrimento.

A esperança do paraíso está presente em todos os povos, mesmo tendo a consciência de que neste mundo, é impossível viver sem passar pela realidade da dor.Pois, viver significa renunciar a muitas aspirações e sonhos. Nem sempre conseguimos aquilo que desejamos.

Inanição eleitoral

O postulante mais destacado à sucessão do presidente Lula é o governador do Estado de S.Paulo, José Serra, um dos fundadores do tucanato.

Ele parece não estar disposto a largar a boca rica do governo do Estado, com medo da popularidade da adversária Dilma Rousseff, prestígio transmitido por seu patrocinador, o presidente.

Este, apesar da torcida tucana para que naufragasse com o País na crise econômica internacional, nada de braçadas.

Está com mais de 80% de prestígio em todo o País e prestígio crescente entre outros protestados do mundo.

Lustosa da Costa

Poliglota prá que?

'Um suíço, procurando orientação sobre o caminho, pára seu carro ao lado de outro carro, este com um casal de brasileiros dentro.

O suíço pergunta:
Entschuldigung, koennen sie Deutsch sprechen?
Os dois brasileiros ficaram mudos.
Excusez-moi, parlez vous français?
Os dois continuaram a olhar para ele impávidos e serenos.
Prego signori, parlate italiano?
Nada por parte dos brasileiros.
Hablan ustedes español?
Nenhuma resposta.
Please, do you speak english?
Nada.
Angustiado, o suíço desiste e vai embora.
Dona Marisa vira-se para Lula e diz:
- Talvez devêssemos aprender uma língua estrangeira...
- Mas pra quê, companheira? Aquele idiota sabia cinco. E adiantou alguma coisa?'

Yeda a engraçada

Curiosa essa governadora do Rio Grande do Sul, Yeda Crusius. Mergulhada até o pescoço em denúncias de corrupção - recebimento de propinas, inclusive para comprar sua residência - a governadora resolveu acusar o ministro da Justiça, Tarso Genro, a quem a Polícia Federal está subordinada, de ter ´vazado´ as denúncias de corrupção que foram apresentadas por um lobista contra ela.

Apontado como candidato do PT a governador do Rio Grande do Sul, nas eleições do próximo ano, o ministro da Justiça divulgou nota oficial negando qualquer envolvimento na divulgação e advertindo que a Polícia Federal limita-se a cumprir seu dever constitucional e legal de apurar os malfeitos. Diz Tarso Genro que a PF não se envolve em polêmicas políticas e nem está preocupada com pessoas e partidos.

Na nota, o ministro da Justiça sustenta que a Polícia Federal realiza um trabalho ´sereno e imparcial´, reconhecido por todos, sempre cumprindo mandatos do Ministério Público e do Poder Judiciário. Não intervém em polêmicas políticas e nem se envolve com disputas políticas entre partidos ou personalidades políticas. Ou seja, a Polícia Federal investiga fatos delituosos, não partidos e nem pessoas.

A governadora do Rio Grande do Sul é protagonista de uma série de escândalos. Um lobista fez várias acusações a seu governo e a ela, pessoalmente, inclusive de ter recebido propina para comprar sua residência na capital gaúcha.

Teria todo sentido indagar da governadora se o fato de o ministro da Justiça ter ´vazado´ a informação muda a grave denúncia que existe contra ela.

Tarcísio Holanda

Hoje gostamos do azul

Marco Antônio Leite da Costa

Parece que o DEMÔNIO sempre vence o ANJO! Nesse caso não fugiu a regra o CAPETA matou um "ANJO" que mal conhecia as maldades do mundo dos adultos. Jovem que agia mais pelo impulso, do que pela consciência do que aquele monstro poderia fazer. Ademais, ele não fugiu a regra do "AMOR" possessivo, o qual tira a vida de uma criatura em nome do abstrato, haja vista que não sabemos o que é AMAR de verdade. 

Será que AMAR é respeitar o parceiro (a) nos seus desejos, sentimentos, música, religião, cores, lazer entre outros gostos, bem como entender que ninguém é dono de nada, muito menos do semelhante. 

Estamos aqui neste mistério apenas em trânsito, uma passagem que dura pouco, por isso cabe a cada um de nós aceitarmos o análogo, como também não querer impor aquilo que achamos melhor ou pior, a vida é uma questão de bom senso. Hoje nós gostamos do azul, amanhã desgostamos.