Receita de Bolsovo

Quem pensa que esse brucutu vai mudar, vai ter a cara quebrada igual a casca desse ovo

Pastel de forno

Delicioso e super fácil de fazer 

Receita rápida, fácil e gostosa para almoço de última hora

Estrogonofre de carne

Ingredientes

Meio quilo (500 gramas) de alcatra

• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 1 unidade de cebola picada
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 unidade de tomate sem pele picado
• 1 xícara (chá) de cogumelo (opcional)
• 1 lata de creme de leite
• • Alho e sal a gosto

Como fazer

Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a carne e tempere com o sal. Mexa até a carne dourar de todos os lados. Acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado. Cozinhe até formar um molho espesso. Se necessário, adicione água quente aos poucos. Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite. Mexa por 1 minuto e retire do fogo. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

Dica: Se juntar água ao refogar a carne, frite-a até todo o líquido evaporar.

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Receita da Vovó Briguilina

Arroz recheado ao forno

Como sempre recomendamos uma receita gostosa e fácil de fazer.

Bom apetite!

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Dica de lanche da Vovó Briguilina

Rocambole de pastel

Perfeito para o lanche da tarde, além de ser fácil e rápido de fazer. Com um suco ou refrigerante, é uma delícia. Os netinhos irão adorar

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Prato do dia

Patim ao molho madeira

Ingredientes:

01 quilo de patim

100 ml de óleo vegetal

Sal, pimenta-do-reino e alho à gosto

Ingredientes para o molho:

01 colher (sopa) de manteiga

01 colher (sobremesa) de farinha de trigo

40 ml de vinho madeira

01 xícara (chá) de caldo de carne

01 colher (chá) de mostarda

Como fazer:

Em  uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até dourar. Acrescente aos poucos o vinho, o caldo de carne aquecido e a mostarda, mexa sem parar no fogo brando até engrossar. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a carne dos dois lados até chegar no ponto desejado. Corte a carne em pedaços e sirva com o molho

Mais receitas Aqui

Sanduíche de forno

Uma receita rápida e fácil de fazer, perfeita para o lanche da tarde. Confira no vídeo abaixo esta delícia:

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Estrogonofe de camarão com requeijão

Ingredientes

1 quilo de camarão descascado

200 gramas de requeijão

100 gramas de parmesão ralado

2 cebolas grande

2 tomates médias picadas

200 gramas de molho branco

5 colheres de sopa de azeite

Sal, alho, pimenta e cheiro verde a gosto

Como fazer

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, refolgue a cebola, os camarões acrescente o cheiro verde e mexa. Em seguida junte o molho branco e o requeijão cremoso mexendo bem. Coloque a mistura em um refretaria, salpique o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para dourar. Sirva com arroz branco e batata palito. Bom apetite.

Malassada de liquidificador

Ingredientes

Uma colher de chá de azeite

Três colheres de sopa de óleo 

Duas colheres de sopa de farinha de trigo

Duas colheres de sopa de queijo parmesão

Uma xícara de chá de presunto em cubos

Meia xícara de chá de azeitonas verdes em rodelas

Um tomate médio picado

Pimenta, sal, alho e cheiro-verde à gosto 

Como fazer

Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha, o parmesão e o alho até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela, adicione o presunto, o tomate, a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e misture. Leve a frigideira ao fogo médio e despeje metade da mistura, dourando dos dois lados. Repita o procedimento com o restante da massa e sirva.

Acém na cerveja

Ingredientes:

01 quilo de acém cortado em cubos

01 cebola grande picada

01 cenoura média picada

01 pimentão (verde) pequeno picado

350 ml de cerveja preta

Sal, alho, óleo, pimenta-do-reino à gosto

Como fazer:

Cozinhe apenas a carne na panela de pressão durante 15 minutos. Apague o fogo e abra a panela depois de 05 minutos. Misture todos os ingredientes e deixe cozinhar por mais 25 minutos. Sirva com purê de batata inglesa e arroz branco.

Mais receitas>>>Aqui

Picanha de forno

Ingredientes:

01 quilo de picanha bovina

01 xícara (chá) de óleo vegetal

02 dentes de alho amassados

01 cebola grande ralada

Batatas inglesas à vontade

Sal, pimenta-do-reino e coentro à gosto

Como fazer:

Misture todos os ingredientes na picanha. Enrole dentro de papel alumínio. Coloque em uma travessa e leve ao forno pré-aquecido. Deixe lá por uma hora. Tire do papel alumínio junto com o molho, acrescente as batatas e leve ao forno por mais meia hora. 

Retire e...

Bom apetite!

Bolovo de coxão mole

Ingredientes
Meio quilo de coxão mole
4 ovos cozidos
2 ovos e farinha de rosca para empanar
Uma colher (de café) de mostarda
Cebola, pimenta do reino, alho e sal à gosto

Como fazer
Cozinhe os 4 ovos e reserve. Misture a carne moída com a cebola, pimenta do reino, o alho, o sal e a mostarda.
Faça bolinhas de carne. Envolva os ovos com 2 bolinhas de carne e trabalhe a carne para ficar redondo e uniforme. Retire o excesso se necessário.
Para empanar, passe o bolo de carne recheado em uma tigela com ovo batido e em seguida numa tigela com farinha de rosca. Repita o processo 2 vezes para ficar bem crocante. Frite em óleo até ficar dourado. Sirva imediatamente esse petisco saboroso acompanhado de um bom molho de pimenta.

Receita do dia - coração bovino recheado com batatas

Ingredientes

1 quilo de coração

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de azeite

200 ml de caldo de legumes

Ingredientes para marinada

1 cebola cortada em pedaços grandes

4 dentes de alho cortados ao meio

500 ml de vinho branco

2 ramos de alecrim

2 ramos de tomilho

Pimenta do reino em grãos

Sal a gosto

Ingredientes para recheio

4 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 dente de alho picado

20 g de bacon cortado em cubos

1 cenoura cortada em cubos

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas grosseiramente

½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada

1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos

Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para guarnição

300 g de batatas

Sal a gosto

Manteiga para dourar

Folhas de manjericão

Como fazer

Receita do dia - costela bovina assada com molho de laranja e melaço

Ingredientes:

• 1 quilo de costela sem ossos
• 2 colheres (sopa) de melaço
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 300 ml de suco de laranja natural
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 laranjas com casca cortadas em quatro partes
• Sal, pimenta e alho a gosto

Como fazer:

Em  uma tigela, misture o sal, a pimenta e o melaço. Com essa mistura, besunte a carne. Na panela de pressão aqueça o azeite e doure a carne. Acrescente o suco de laranja, o vinho e cozinhe por 30 minutos após o início da pressão. Retire da panela, ponha em uma travessa, regue com o caldo, que se formou, distribua os gomos de laranja e sirva em seguida.

Receita de Vovó Briguilina

Sobremesa do preguiçoso
Ingredientes

• 2 latas de creme de leite
• 2 copos de iogurte natural
• 2 latas de leite condensado
• 2 envelopes de suco em pó
• 500 gramas de uma fruta em cubos

Como fazer

• Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador
• Depois faça camadas da fruta e creme
• Coloque no congelador por pelo menos 1 hora

Yakisoba da Vovó Briguilina

Ingredientes

• 500 gramas de Peito de frango desossado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• sal à gosto
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 cenouras em rodelas
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 cebola picada
• 1/2 acelga picada
• 300 gramas de macarrão para yakisoba

Como fazer

1. Coloque o frango cortado em cubos de 3 cm em um refratário com o azeite e o sal.
2. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência média, tampado.
3. Mexa na metade do tempo.
4. Misture o amido de milho com o caldo de galinha, o molho de soja e coloque sobre o frango.
5. Acrescente os legumes picados e mexa bem.
6. Retorne ao microondas, tampado, por 8 a 10 minutos na potência alta.
7. Mexa na metade do tempo.
8. A parte, cozinhe o macarrão, com água, óleo e sal.
9. Escorra se necessário.
10. Coloque o frango com legumes sobre o macarrão e sirva.
11. Opções: couve-flor, brócolis, repolho, lombo de porco, carne, camarã cogumelos etc.
12. Molho de soja acompanha à parte.

Frango com laranja

Ingredientes

1 frango inteiro  

500 ml de caldo de frango

50 gr de cebola fatiada 

25 gr de cenoura em rodelas 

25 gr de salsão fatiado 

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colheres (chá) de amido de milho

50 ml de vinagre branco

25 ml de curaçao

3 laranjas, sal a gosto 

 Como fazer

Tempere o frango com sal e pimenta do reino branca a gosto. Amarre as pernas e as asas para que não abram durante o cozimento. Disponha em uma assadeira com grelha, com os miúdos cortados em pedacinhos por baixo. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora. Após os primeiros 40 minutos, acrescente a cenoura, a cebola e o salsão por baixo da grelha, juntamente com os miúdos.  Enquanto isso, coloque em uma frigideira à parte o açúcar e o vinagre. Reduza até formar um caramelo claro. Acrescente 300 ml do caldo de frango e deixe reduzir em fogo baixo. Assim que o frango estiver assado, retire-o e reserve quente. Retire o excesso de gordura da forma do cozimento e coloque o restante do caldo de frango para fazer uma deglaçage. Deixe reduzir e incorpore essa deglaçage incluindo os legumes e os miúdos na mistura de açúcar com vinagre. Dilua o amido de milho em 10ml de Curaçao e despeje essa mistura aos poucos no molho até obter a consistência desejada. Deixe reduzir e passe tudo por uma peneira de ferro.

Rocambole de carne moída

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1 pacote de sopa de cebola
• presunto fatiado
• queijo fatiado
• tempero verde
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Tempere a carne moida com a sopa de cebola, os temperos verdes e o sal
2. Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos
3. Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão
4. Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole
5. Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou no microondas por 15 minutos
6. Bom apetite

Costela Bêbada

 Ingredientes

2 kg de costela bovina

• 1 lata de cerveja
• 2 caldos de galinha
• 1 sachê de sazón para carnes
• 1/2 xícara de azeite
• 3 dentes de alho
• Cominho, pimenta do reino, colorau
• Cebolinha e coentro
• 1/2 pimentão grande verde
• 1 cebola grande
• Suco de 1 laranja
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 tomate grande sem sementes
• 1/2 kg de batatas
• Sal a gosto Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a costela, tempere com alho amassado, azeite, cominho, pimenta-do-reino, colorau, sazón, sal, extrato de tomate, caldo de galinha, coentro, salsa, pimentão, tomate e cebola, todos picados
2. Em seguida coloque o suco de laranja e a cerveja, deixe marinando por 30 minutos com o recipiente fechado
3. Coloque tudo na panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos
4. Coloque as batatas e deixe por mais 10 minutos

Sopas emagrecedoras

3 receitas para emagrecer rápido

O grande sonho de todas as pessoas que desejam emagrecer é fazer isso de forma rápida e se não há sinal de resultados nos primeiros dias a tendência é desanimar desistindo assim da dieta.

Dentre as muitas receitas para reduzir peso sem demorar muito vamos dar aqui a receita de 3 sopas para emagrecer rápido que podem ajudá-lo bastante nesse processo que promete não ser um dos mais fáceis que terá de enfrentar.

Sopa de Repolho para Emagrecer

Ingredientes:

• 2 pimentões verdes
• 6 cebolas verdes grandes
• 450 g de tomates em cubos
• 2 cenouras medias
• 1 punhado de salsão picado
• 1 pacote de sopa de cebola
• ½ repolho picado
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de salsinha picada
• Sal, pimenta a gosto

Modo de fazer

Coloque em uma panela a cebola verde fatiada, limpe o pimentão, pique e ponha também na panela junto com a cebola. Pique o repolho e junte o resto. Tire a pele e as sementes dos tomates, pique e coloque na panela, juntando também as cenouras picadas, o salsão picado, o alho, a salsinha picada e acrescente a seguir o pacote de sopa de cebola, os dois cubos de caldo de galinha e acrescente então de 10 a 12 copos de água até cobrir todos os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente duas horas. Quando estiver quase na hora de desligar o fogo ponha o sal e a pimenta a gosto.