INGREDIENTES:
Geleia: - 1 e 1/2 xícara (chá) de café - 1 xícara (chá) de açúcar - 2 bananas prata
Massa: - 1/3 de xícara (chá) de açúcar - 5 colheres (sopa) de manteiga sem temperatura ambiente - 1 ovo - 1 xícara (chá) de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de amido de milho - 1/3 de colher (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Geleia: Coloque o café e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Ferva até obter uma calda mais grossa, desligue e reserve. Amasse as bananas e leve ao fogo para cozinhar até formar um purê. Adicione a calda de café, misture e reserve.
Massa: Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso. Junte o ovo e bata mais um pouco. Reserve. À parte, peneire juntos a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Adicione os ingredientes secos à manteiga batida e misture até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas com a massa e pressione o centro para formar uma cavidade. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 10 minutos, retire, coloque uma colher (chá) da geleia em cada cavidade e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. | 
para formar um purê. Acrescente o suco de limão e retorne ao micro-ondas por 9 a 11 minutos na potência alta, com o recipiente destampado, até o purê engrossar, mexendo eventualmente.
