Receita do dia

Sorvete fácil 

Receita para o lanche da noite

Torta fofinha, leve, gostosa, saudável e econômica para saciar a fome de todo mundo. Assista o vídeo de Isamara Amâncio, uma cozinheira de mão cheia.

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Receita de Donuts americano

• 5 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 tablets de fermento seco
• 250 mililitros d'agua
• 1 ovo e sal a gosto

Ingredientes da cobertura:

• 400 gramas de chocolate ao leite
• Confeitos coloridos

Como fazer:

1. Em um recipiente fundo, coloque o açúcar, o fermento e misture bem. Depois, acrescente o sal, ovo e a margarina. Misture bem e acrescente um pouco de água. Misture e adicione, aos poucos, a farinha alternando com a água.Solve a massa até que esteja lisa e homogênea. Retire da massa pequenas porções e bolei-as com a mão.Com o auxílio de um cortador redondo, corte no meio para fazer o formato de uma rosquinha. Deixe em uma assadeira enfarinhada e deixe crescer. Frite-as em óleo moderado e reserve.

2. Modo de Preparo - Cobertura

3. Em uma vasilha, coloque pequenas porções de chocolate e derreta em banho maria ou no micro-ondas. Banhesomente a superfície dos donuts e coloque os confeitos. Coloque na geladeira por aproximadamente 2 minutos para endurecer o chocolate. 
4. 
   Receita
5. 
   

Bolo mole da Vovó Briguilina

Ingredientes
3 ovos
1 xícara de acúcar
4 xícaras de leite integral
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

Como fazer
Reserve o coco para colocar na massa apenas depois de bater bem todos os outros ingredientes no liquidificador. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno (pré-aquecido) deixe até dourar. Espere esfriar e bom apetite.

Vida que segue

Feijão Briguilino

Ingredientes

• Meio quilo de feijão de corda cozido e coado
• 200 gramas de bacon
• 200 gramas de linguiça
• 200 gramas de torresmo
• 200 gramas de carne de sol
• 7 ovos cozidos
• Pimenta-do-reino, alho, cebola, cheiro-verde, couve e sal a gosto

Como fazer

Cozinhe o feijão em uma panela de pressão e reserve. Em uma panela grande, coloque o torresmo para fritar. Quando ele estiver bem douradinho, reserve e deixe um pouco da gordura produzida por ele na panela, reservando o restante dessa gordura. Na mesma panela, frite o bacon até dourar e reserve. Em seguida, frite a carne com a cebola e o alho e deixe dourar. Retire a carne e frite a linguiça e reserve. Refogue a couve. Atenção: tudo sendo feito na mesma panela. Retire a couve e, se necessário, acrescente um pouco da gordura do torresmo pra fritar os ovos (mexidos). Retire o ovo e torre a farinha. Quando a farinha estiver torrada, coloque todos os ingredientes na panela novamente e misture. Quando essa mistura estiver bem encorpada, acrescente o feijão, tempere com a pimenta a gosto e está pronto para servir. 

Todo mundo quer ser bom, mas da lua só vemos um pedaço 

Vida que segue... 

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Para adoçar o dia

Nada melhor que começar o dia com uma deliciosa sobremesa muito fácil de fazer. Confira no vídeo abaixo. E sinta o gostinho da casa de vovó.


Vida que segue

Moqueca capixaba

Espirito-santense - nascido no estado do Espirito Santo -,  diz que moqueca é Capixaba. O resto é peixada. Concordam?...

Eu discordo, Por uma razão muito simples, faço minha "peixada" exatamente como essa moqueca.

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Receitas da Vovó Briguilina

Para quem tem bom gosto e gosta de comida com sabor de infância, nada melhor que as receitas da Vovó Briguilina. Tem de tudo:

• Pratos principais
• Sobremesas 
• Salgados
• Doces

Clique na imagem da Vovó e conheça o paraíso dos sabores.

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Receita de brigadeiro

Ingredientes

• Chocolate granulado
• 1 colher de margarina sem sal
• 1 caixa ou lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Como fazer

Em uma panela coloque todos os ingredientes. Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar, até que comece a desgrudar da panela. Deixe esfriar. Faça bolinhas, passe no chocolate granulado e...saboreie sem arrependimento.

P.S. O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, de origem paulista, o qual rapidamente se difundiu,  tornando-se comum em todo o país. A sua presença em festas de aniversário, junto com doces como o quindim, cajuzinho e o beijinho. É conhecido também no Rio Grande do Sul pelo nome de negrinho.

Vida que segue...

Doce Delícia

Quindim
Ingredientes

• 18 gemas de ovos
• Meio quilo de açúcar
• 250 gramas de coco ralado

Como fazer

• Separe as gemas. Coloque numa vasilha com o açúcar e o coco ralado. Misture tudo muito bem. Coloque numa forma untada com manteiga e açúcar. Deixe descansar pelo menos uma hora. Depois cubra a forma com papel alumínio, coloque em banho-maria por 1 hora e 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 Cº. Quando estiver no ponto, retire do forno. Deixe esfriar um pouco e ponha na geladeira até a hora de servir. Se preferir tire da geladeira e deixe em temperatura ambiente. Bom apetite!

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Coroa quiche

Uma receita para fazer sucesso em qualquer reinado.

Vovó Briguilina recomenda.

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Panelada goumert

Ingredientes

• 1/2 kg de bucho de boi
• 200 g de linguiça calabresa em rodelas
• 1 pata de boi em pedaços
• 1/2 kg de tripa de boi
• Sal, pimenta-do-reino, alho, cebola, tomate e cheiro-verde a gosto

Como fazer

Corte o bucho em pedaços, fatie a pata e as tripas em anéis com dois dedos de espessura e tempere tudo com sal. Cozinhe em uma panela com água e folhas de louro por cerca de 2 horas, até ficar tudo macio. Retire a panela do fogo, e, quando esfriar, retire a gordura que fica no caldo, desprezando todo o caldo formado. Tempere tudo com o sal, o colorau, a metade do alho, o sal e a pimenta-do-reino. Em uma panela, doure as cebolas no óleo. Acrescente a outra metade do alho, o pimentão, e em seguida os tomates. Junte a linguiça calabresa e o bastante de água para cozinhar. Acrescente o cheiro-verde. Coloque azeitonas e sirva.

Um amigo cearense me perguntou: 

- E o que tem de diferente nessa panelada?

- Para ficar goumert, tem de colocar azeitona depois dela pronta. 
É a molecagem cearense

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Arroz de forno

Ingredientes

5 xícaras (chá) de arroz cozido

100 gramas de queijo parmesão ralado

100 gramas de queijo de mussarela ralado

100 gramas de presunto cortado em cubinhos

1 xícara (chá) de leite integral

1/2 copo de requeijão

1 moe de cheiro-verde

1 cenoura ralada

1 cebola grande picada

Pimenta-do-reino, sal, alho a gosto

1 ovo

Como fazer

Numa tijela misture o arroz, o presunto, a mussarela, a cenoura e o cheiro verde. Coloque num refratário untado com margarina. Bata os demais ingredientes no liquidificador. Despeje sobre o arroz e asse no fogo pré-aquecido a 220 °C até dourar. 

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Sete receitas de biscoito de Natal

Lindos e deliciosos

Quem não gosta de enfeitar a mesa da Ceia de Natal com biscoitos belos, saborosos e fáceis fazer?
Tudo mundo gosta. Então aprenda Aqui

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Mousse de Leite Ninho

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 claras ou 3 xícaras de falso chantilly

Como fazer

Em uma tigela, misture o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Bata as claras em neve e misture delicadamente na mousse. Distribua em taças e leve para gelar. Decore com morangos. Deixe pelo menos 4 horas na geladeira

Para recheio de bolo não há nada mais gostoso que este mousse

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Receita da Vovó Briguilina

Carne de sol com jerimum

Ingredientes

01 kg de carne de sol cortada em cubos

02 colheres de óleo

01 colher de vinagre 

02 cebolas médias picadas

01 de jerimum (caboclo ou de leite) cortado em cubos

Pimenta, cheiro-verde, alho e sal a gosto

Como fazer

Em uma panela, ferva 1 litro de água e junte a carne e o vinagre. Ferva por 5 minutos e escorra. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto, junte o alho, a cebola e a carne e frite por 10 minutos ou até começar a dourar. Adicione a água restante, tampe e cozinhe por 25 minutos (conte o tempo quando a panela começar a chiar). Tire a pressão da panela e verifique se a carne está macia. Acrescente a abóbora e cozinhe por mais 10 minutos ou até que fique ligeiramente macia. Tempere com sal. Polvilhe as ervas e regue com azeite se desejar.

Vida que segue, voltas que a vida dá. Mas, de repente, não mais que de repente as coisas mudam de lugar e quem perdeu volta a ganhar...

Biscoito de banana - caseiro

Para o lanche de domingo nada melhor que fazer um delicioso biscoito de banana. São apenas 5 ingredientes, saboroso e fácil de fazer. Mãos a obra.

Ingredientes
01 xícara de açúcar
02 bananas amassadas
02 xícaras de farinha de trigo
02 colheres de sopa de margarina
01 colher de sobremesa de fermento
Como fazer
Misture a margarina com o açũcar. Acrescente a banana e mexa novamente. Adicione o fermento e a farinha e mexa outra vez. Molde a gosto e coloque em uma forma untada com margarina e farinha. Coloque no forno pré-aquecido a 180º. Deixe por 20 minutos. Deixe esfriar e sirva com suco ou refrigerante.
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Bolo mole com leite condensado

Ingredientes

3 ovos

600 ml de leite de coco

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de margarina, com sal

Como fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada.⠀Asse em forno preaquecido a 180ºC até dourar.⠀Retire do forno, espere esfriar e sirva.⠀Bom apetite

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Lanche da tarde

Neste vídeo você vai aprender uma receita muito fácil e prática para fazer em minutos. Se inscreva no canal e ative o sininho para receber as novidades.

Aprenda também a fazer: Macarrão com molho de queijo

Receita da Vovó Briguilina

 

Macarrão com molho de queijo

Ingredientes

• 500g do macarrão de sua preferência
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de cebola ralada
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal, pimenta e alho a gosto

Como fazer 

1. Cozinhe o macarrão com sal e reserve.
2. Numa panela, refogue a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescente a cebola e refogue um pouco mais. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar.
3. Acrescente o requeijão, o cheddar, o queijo ralado e deixe incorporar. Acerte o sal.
4. Numa tigela, despeje o macarrão e vá acrescentando o molho do queijo
5. Bom apetite! 

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