Receita da Vovó Briguilina

 

Macarrão com molho de queijo

Ingredientes

• 500g do macarrão de sua preferência
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de cebola ralada
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal, pimenta e alho a gosto

Como fazer 

1. Cozinhe o macarrão com sal e reserve.
2. Numa panela, refogue a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescente a cebola e refogue um pouco mais. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar.
3. Acrescente o requeijão, o cheddar, o queijo ralado e deixe incorporar. Acerte o sal.
4. Numa tigela, despeje o macarrão e vá acrescentando o molho do queijo
5. Bom apetite! 

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Receita do dia

Macarrão parafuso ao forno

Ingredientes

1 Pacote de Macarrão tipo Parafuso

• 500 gramas de carne moída
• 1 Lata de milho verde
• 1 Lata de ervilha
• 1 cebola picada
• 5 Gomos de alho picados
• 2 xícaras de molho pronto de tomate
• 8 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 caixa de creme de leite
• 150 gramas queijo mussarela
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer

Cozinhe o macarrão parafuso e reserve. Aqueça o óleo e coloque para refogar a cebola com o alho. Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta. Refogue bem a carne para que fique bem soltinha. Quando a carne estiver bem cozida acrescente o molho pronto de tomate, o milho verde e a ervilha e misture bem. Misture o macarrão parafuso cozido com o molho. Cubra com o creme de leite e com o queijo mussarela e leve ao forno para derreter o queijo.

do Almanaque Culinário

Macarrão cremoso em panela de pressão

Ingredientes
500 gramas de macarrão tipo penne
1 lata de molho de tomate pronto

• 2 medidas da lata de água
• 200 gramas de presunto picado
• 200 gramas de queijo mussarela picado
• 250 gramas de queijo cremoso
• 2 cubos de caldo de legumes

Modo de preparo

Coloque a agua, o molho de tomate, o caldo de legumes e o presunto na panela de pressão. Aguarde ferver, acrescente o macarrão e tampe a panela. Assim que pegar pressão desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente. Abra e acrescente a mussarela e o queijo cremoso misture bem e sirva quente.